¿Qué tipos de alimentos son ricos en colesterol?
2. Carnes procesadas: Las salchichas, el tocino, las salchichas y otras carnes procesadas tienen un alto contenido de colesterol y grasas saturadas. También suelen tener un alto contenido de sodio, lo que puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial.
3. Productos lácteos enteros: La leche entera, el queso y la mantequilla tienen un alto contenido de colesterol y grasas saturadas. Elija productos lácteos bajos en grasa o sin grasa para reducir su consumo de colesterol.
4. Huevos: Las yemas de huevo tienen un alto contenido de colesterol, pero las claras no. Aún puedes disfrutar de los huevos comiéndolos sin yemas o usando sustitutos del huevo.
5. Mariscos: Los camarones, la langosta y el cangrejo tienen un alto contenido de colesterol. Sin embargo, también son una buena fuente de proteínas y otros nutrientes, por lo que puedes consumirlos con moderación.
6. Aceites tropicales: El aceite de coco, el aceite de palma y el aceite de palmiste tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol. Evite el uso de estos aceites al cocinar.
7. Vísceras: El hígado, los riñones y el cerebro tienen un alto contenido de colesterol. También son una buena fuente de hierro y otros nutrientes, pero debes limitar la ingesta de estos alimentos.
8. Alimentos fritos: Los alimentos fritos suelen tener un alto contenido de colesterol y grasas saturadas. Esto se debe a que el aceite utilizado para freír los alimentos absorbe el colesterol de los alimentos. Elija alimentos a la parrilla, horneados o asados en lugar de alimentos fritos.