¿Es un emulsionante natural que ayuda al transporte de grasas en el torrente sanguíneo?
La bilis es un líquido de color amarillo verdoso producido por el hígado que ayuda en la digestión de las grasas. Se almacena en la vesícula biliar y se libera al intestino delgado cuando es necesario. La bilis contiene sales biliares, que son emulsionantes naturales que ayudan a descomponer las grasas en gotas más pequeñas que las enzimas pueden digerir más fácilmente.