Qué comer en un plan de dieta para diabéticos

? Si usted tiene diabetes, su cuerpo no puede transferir correctamente el azúcar ( glucosa) en la sangre a las células, donde se utiliza como combustible. Debido a esto, usted termina con alto nivel de azúcar en sangre, especialmente después de una comida . Si usted no encuentra una forma alternativa de regulación de este azúcar en la sangre circulante , usted se pone en mayor riesgo de enfermedad cardíaca , accidente cerebrovascular, enfermedad ocular , daño nervioso , insuficiencia renal y enfermedad de las encías . Para regular eficazmente sus niveles de azúcar en la sangre , lo que necesita para hacer la elección de alimentos saludables. Los hidratos de carbono

Todos los tipos de carbohidratos cuentan, no sólo el azúcar. Esto no significa que tenga que ir en una dieta baja en carbohidratos, pero sí es necesario para controlar la cantidad de carbohidratos que se consumen en cada comida. Su médico puede ayudarle a determinar la cantidad de carbohidratos que necesita en función de su condición, nivel de actividad y otros factores. Incluya la misma cantidad de carbohidratos en cada comida , todos los días . Invierta en un libro de referencia de carbohidratos de venta libre y hacer un hábito de leer las etiquetas . Mantenga un cuaderno hasta que sepa automáticamente tamaños de las porciones y el contenido de carbohidratos de diferentes alimentos .

WebMD informa que el tipo de hidratos de carbono ( y no solamente la " carbohidratos totales " se lee en la etiqueta) puede afectar a la sangre después de las comidas los niveles de azúcar . Esta es la teoría detrás de índice glucémico (IG) dietas. Los alimentos con un IG bajo digerir más lentamente y tienen menos efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre . Aquellos con un alto GI causan picos de azúcar en la sangre que son especialmente dañinos para las personas con diabetes. Para ayudar a regular el azúcar en la sangre , elija carbohidratos con un IG bajo , como los granos enteros, frijoles, pan de trigo integral , manzanas, naranjas , leche y yogur. Los alimentos con un alto índice de GI son refinados o procesados ​​los alimentos chatarra . Evite el azúcar , los cereales azucarados , arroz blanco, pan blanco, papas fritas , galletas y panqueques. Los jugos de frutas y las papas blancas también tienen un IG alto . Las patatas dulces , a pesar de su dulzura , en realidad tienen un IG más bajo . Vuelva a colocar los alimentos refinados con carbohidratos saludables que se encuentran en los granos y vegetales para ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables enteros. La elección de estos alimentos también ayuda a asegurar una ingesta adecuada de una amplia gama de vitaminas, minerales y fibra necesarias para una buena salud .
Fat

La Asociación Americana de Diabetes ( ADA) recomienda limitar grasas saturadas al 7 por ciento de su ingesta calórica diaria. Eso es alrededor de 15 g por día . Las grasas saturadas se encuentran principalmente en la carne grasa , huevos , productos lácteos y chocolate. Esto no significa que tienes que ir en una dieta baja en grasa. La ADA alienta el consumo de grasas insaturadas saludables que se encuentran en las nueces , el aceite de oliva, queso de soja, semillas de lino y los pescados grasos de aguas frías como el salmón y las sardinas. La ADA recomienda llegar 60 a 70 por ciento de sus calorías diarias de carbohidratos y grasas saludables.
Proteína

No hay evidencia de que las personas con diabetes necesitan para modificar la cantidad de proteína que consumen. Debería, sin embargo , elegir las proteínas que son bajos en grasas saturadas como el pescado , tofu , frijoles, nueces , productos lácteos bajos en grasa , cortes magros de carne de res y carne de pollo blanco cocido sin piel.

Superalimentos

La ADA considera los siguientes alimentos para ser súper diabetes : . frijoles , cítricos, vegetales de hojas verdes, patatas dulces, tomates , salmón , cereales integrales y frutos secos