¿Alimento principal digerido en el estómago?

Los principales grupos de alimentos digeridos en el estómago son las proteínas y las grasas.

* Proteínas: El estómago secreta ácido clorhídrico y una enzima llamada pepsina que descompone las proteínas. La pepsina descompone las proteínas en péptidos más pequeños, que luego se descomponen en aminoácidos en el intestino delgado.

* Grasas: El estómago no juega un papel importante en la digestión de las grasas. Sin embargo, produce una pequeña cantidad de una enzima llamada lipasa gástrica que comienza a descomponer las grasas en ácidos grasos y glicerol. La mayor parte de la digestión de las grasas se produce en el intestino delgado.

Los carbohidratos no se digieren significativamente en el estómago. Son descompuestos por enzimas en la saliva, la boca y el intestino delgado.