¿Qué tipo de compuesto orgánico descompone la bilis?

La bilis es una sustancia producida por la vesícula biliar y el hígado para ayudar a la digestión y absorción de grasas y otros nutrientes. Contiene varios componentes que incluyen sales biliares, colesterol y lecitina. Las sales biliares actúan como emulsionantes, que ayudan a descomponer las moléculas de grasa grandes en otras más pequeñas para que el cuerpo las pueda digerir y absorber más fácilmente. Específicamente, las sales biliares descomponen los triglicéridos, que son el principal tipo de grasa que se encuentra en el cuerpo.