¿Cuáles son los Beneficios de la clara de huevo Proteína ?

Las claras de huevo , más técnicamente conocidas como la albúmina , son una mezcla de agua ( 90 por ciento ) y de proteínas ( el 10 por ciento restante ) . Cuando se separó de la yema , que es alta en grasas saturadas y colesterol , las claras de huevo son una de las formas más fáciles de los seres humanos de proteínas puede consumir para agregar a una dieta más saludable . Los beneficios para la salud son extensas , incluyendo vitaminas , minerales y bajo contenido en hidratos de carbono . La yema y la clara

La yema de huevo es la porción amarilla , semi-sólido del huevo que contiene agua ( 8.893 g ), grasa ( 4,512 g ), proteína ( 2,696 g ), colesterol ( 209,78 mg) , e hidratos de carbono ( 0.610 mg). La parte blanca es principalmente agua ( 28.898 g ) y proteína ( 3,597 g ) con cantidades insignificantes de grasas ( 0,056 g ) y carbohidratos ( 0,241 g ) . La parte blanca es más amigable con una dieta baja en grasa que la parte de la yema es
Composición Proteína

La clara de huevo contiene todos los aminoácidos esenciales : . Arginina , isoleucina , histidina, leucina, metionina , lisina , fenilalanina, triptófano , treonina y valina. Los aminoácidos esenciales son los aminoácidos que el cuerpo humano en incapaz de producir por sí mismo. Los aminoácidos son los bloques de construcción de todas las proteínas .
Contenido de grasa

Las claras de huevo no son una fuente importante de grasas , incluyendo, saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas . Es por eso que son una buena fuente de proteína para los estilos de vida bajos en grasa .
La opción para culturistas

El culturismo es sobre el embalaje sobre la masa muscular magra tanto como sea posible en un corto período de tiempo. La única manera que esto se puede hacer es por el consumo de proteína de alta calidad después de los entrenamientos . La proteína del huevo es una de las mejores fuentes de proteínas para los culturistas , y nadie más. Y los suplementos de proteína están disponibles en forma de polvo que hace fuera de sólo proteína de huevo . Otros suplementos de proteína disponibles son las proteínas de suero de leche , proteína de soja y proteína de caseína .
Cocinar con claras de huevo

Se necesitan claras de huevo al cocinar algo ligero y esponjoso , como soufflés y merengues . La proteína en la clara de huevo es lo que lo hace posible. Beating una clara de huevo cambia la estructura de la proteína de aire permitiendo que debe incorporarse y se mantiene en su lugar. Batir las claras de huevo en un tazón de cobre será lograr esto rápidamente porque el cobre reacciona a la proteína , y hace que la esponjosidad más fuertes y duran más que el uso de un recipiente de vidrio .