Efecto xilitol en Liberación de Insulina
xilitol es una sustancia natural que se parece mucho a azúcar, pero se encuentra en ciertos alimentos como bayas y setas. Fue descubierto en 1891 y ha sido utilizado como un aditivo de alimentos desde la década de 1960 de acuerdo con dulce Life.com . Para la fabricación de alimentos , se utiliza azúcar de madera .
Índice glucémico
xilitol tiene un índice glucémico bajo ( efecto sobre los niveles de azúcar en sangre ) en comparación con otros carbohidratos. En un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition , el índice glucémico de xilitol fue de 7 en comparación con 100 para la glucosa. Esto significa que la energía de este sustituto del azúcar se libera más lentamente.
Efecto sobre la Liberación de Insulina
En un estudio realizado por Hassinger et al publicado en Diabetología en 1981 , xilitol mostró una liberación de insulina significativamente más baja que hizo la sacarosa. La necesidad de insulina después del consumo de sacarosa fue mucho mayor que la de xilitol.
Dosis
La dosis recomendada de xilitol es de cuatro a 12 gramos por día . Usted puede obtener esta información de la goma de mascar endulzada con xilitol , tabletas xilitol , productos de higiene bucal y en los alimentos , como el helado que han tenido xilitol se utiliza como un aditivo.
Calorías reducidas
Según el Consejo de Control de Calorías , xilitol tiene menos calorías que el azúcar en un tercio. Se encuentra a unos 2,4 calorías por gramo. A la dosis recomendada de entre cuatro y 12 gramos por día , es decir, entre nueve y 29 calorías totales.