Saludable menú diario para un diabético

Un diagnóstico de diabetes no tiene que cerrar la puerta a la buena mesa . Aunque su enfermedad requerirá algunas modificaciones en la dieta , todavía hay un montón de alimentos sanos y deliciosos que se pueden disfrutar . Como subraya la Asociación Americana de Diabetes, "Vivir con diabetes no tiene por qué significar sentimiento prive o restrinja . " Usted sólo tiene que aprender qué alimentos son mejores para usted y planificar las comidas que hacen que la mayoría de los alimentos que se le permite . Directrices Generales

En los términos más simples posibles , tener diabetes significa que sus niveles de azúcar en la sangre son anormalmente elevada. Para mantenerse sano , debe controlar los niveles de glucosa en sangre , tomar cualquier medicamento que su médico le receta y comer una dieta saludable que evite los alimentos y bebidas que puedan causar un aumento en el azúcar en la sangre. MayoClinic.com sugiere que los carbohidratos deben constituir aproximadamente el 45 a 65 por ciento de su ingesta diaria de calorías de grasas que constituyen del 20 al 35 por ciento y proteínas que representan el 15 a 20 por ciento . Sin embargo , es necesario centrarse en los carbohidratos saludables , como las que se encuentran en los granos enteros, frutas , verduras, productos lácteos bajos en grasa, frijoles, guisantes y lentejas. En el otro extremo de la escala en hidratos de carbono son los tipos no saludables que se encuentran en los refrescos y los dulces. Éstas tendrá que evitar , junto con calorías lleno pero almidones nutrición vacío , de acuerdo con el Sistema de Salud St. John .
Muestra diaria Menús

En El Guía Joslin para la Diabetes, Richard S. Beaser , MD, y nutricionista Amy Campbell instar a los diabéticos a optar por alimentos que son altos en fibra y bajos en grasa. Un menú típico diario de 1,200 calorías podría comenzar con un desayuno que consta de 1 huevo cocido, una rebanada de tocino canadiense , 1 rebanada de pan integral tostado con 1 cdta. margarina sin grasas trans y 1 taza de trozos de melón . Para el almuerzo, usted puede disfrutar de un sándwich de 2 oz pechuga de pavo , lechuga , tomate y mostaza en salvado de avena pan de pita , junto con una zanahoria cruda , cortada en tiras , y una manzana para el postre. Su cena de la entrada podría ser 3 oz de salmón , a la parrilla , 1 taza de brócoli al vapor , 2/3 taza de arroz integral , cocido y 1 cdta. aceite de oliva. Para una merienda en algún momento durante el día , puede hacer que un niño de 6 oz envase de yogur de luz.

Un menú típico de 1,500 calorías , de acuerdo con la Guía de Joslin , podría comenzar con un desayuno de hojuelas de salvado ½ taza , ½ plátano, 8 oz leche descremada y 1 huevo duro. Para el almuerzo, usted puede comer un sándwich de 3 oz atún en agua mezclada con 2 cucharaditas. mayonesa ligera , junto con la lechuga y el tomate en 2 rebanadas de pan multicereales , 1 oz papas horneadas , y 6 oz yogur bajo en calorías . El plato principal para la cena podría ser un 4 - oz pechuga de pollo sin hueso, cocido , 1 taza de judías verdes , 1 papa mediana al horno , 1 cda. margarina libre de grasas trans; 2 tazas de ensalada de hojas verdes , y 2 cdas. aderezo italiano luz. Para sus aperitivos todos los días , se puede disfrutar de una naranja pequeña y 2 cdas. almendras.