Requisitos Alimentarias para la Diabetes
La pirámide de alimentos para diabéticos es muy diferente de la pirámide de los alimentos tradicionales , pero puede ser la mejor guía para los diabéticos para regular sus dietas . Como se muestra en la página web de la Diabetes , la pirámide de alimentos para diabéticos categoriza ciertos alimentos sobre la base de lo que ofrecen en lugar de lo que parecen. Por ejemplo , el queso se considera que es parte del grupo de la carne debido a su proteína, mientras que las patatas y el ñame se consideran los hidratos de carbono debido a su contenido de almidón . Los frijoles también son considerados carnes , mientras que las grasas, aceites y dulces forman su propia sección de la pirámide . Porciones de proteína deben ser no más de 3 onzas por día
Azúcar
Los diabéticos se les permite tener azúcares .; es una cuestión de cuánto y de qué tipo. Los azúcares simples son las que se encuentran en los dulces como las donas , dulces y pastel . Esos azúcares , que incluyen maltosa y dextrosa, deben ser extremadamente limitado. Tener demasiado puede causar picos dramáticos en los niveles de azúcar en la sangre, lo cual puede ser peligroso y mortal para los diabéticos . Los diabéticos deben considerar la posibilidad de una fuente de emergencia sencilla sin azúcar con ellos sólo en los niveles de azúcar en caso caer dramáticamente .
Carbohidratos complejos
Puesto que los diabéticos aún necesitan azúcar en la sangre , deben incluir carbohidratos complejos en la dieta. De hecho , la pirámide de alimentos para diabéticos sugiere que seis a 11 porciones al día son necesarios . Los carbohidratos complejos permiten la producción de glucosa , pero a un ritmo sostenido porque las fibras dietéticas ralentizan el proceso de descomposición . Esto puede mantener los diabéticos de experimentar picos de azúcar . Buenas fuentes de carbohidratos complejos incluyen el 100 por ciento de los granos de trigo entero, avena , papas y frijoles como Black Eyed Peas . Un tamaño porción equivale a una rebanada de pan , 1/2 taza de papas y un tercio de taza de arroz o pasta .
Frutas y Hortalizas
De dos a cuatro porciones de las frutas y de tres a cinco porciones de verduras por día se deben comer los diabéticos . Los tamaños para servir son típicamente media taza de crudos o 1 taza de cocido para cada uno. Las verduras están llenas de fibra y pueden hacer un excelente aperitivo bajo en calorías . Dado que muchas frutas contienen azúcar natural , que no se deben servir en almíbar. El consumo de jugo de fruta también debe ser monitoreada , ya que tiende a tener concentraciones de azúcar más altos .