Planee sus comidas con una perspectiva saludable . Al evitar los almidones complejos, como caramelos y productos de panadería , lo que limita las grasas no saludables y comer una variedad de frutas , verduras, productos lácteos bajos en grasa , carnes magras y pescado , que no sólo va a mantener sus niveles de azúcar en sangre bajo control ; se le da a su cuerpo los nutrientes que necesita para una buena salud general . Los fundamentos

Según el personal de la Clínica Mayo , ser diabético no significa que usted tiene que comer alimentos especiales o adherirse a un plan de dieta compleja . Esto significa que usted necesita comer alimentos saludables en las cantidades adecuadas a intervalos regulares .

Elija las verduras , frutas y panes de grano entero , cereales y pastas como los pilares de su dieta . Esfuércese por consumir comidas que son bajas en calorías y baja en grasas , pero muy nutritivo . Comer en exceso conduce a un aumento en los niveles de azúcar en sangre . Establecer la hora de comer consistentes. Su cuerpo necesita ser alimentado con regularidad, no sobrealimentado porque ha saltado una comida y está demasiado hambriento . Coma una variedad de alimentos saludables , pero tratar de comer la misma cantidad de cada nutriente diario .

Si usted usa insulina , consulte a un dietista para pedir ayuda en la planificación de su ingesta diaria de hidratos de carbono , grasas , proteínas y fibra .

alimentos para incluir

Comer hidratos de carbono , pero elegir sabiamente . Seleccione frutas, verduras, alimentos integrales , bajos o sin grasa los productos lácteos , frijoles, guisantes , lentejas y nueces. Reducir la ingesta de grasas saturadas . Esto es especialmente importante porque la diabetes puede acelerar la obstrucción de las arterias y aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Limite las grasas saturadas al 7 por ciento o menos de su ingesta diaria de calorías , y evitar las grasas trans por completo . Evite el uso de las grasas sólidas como la mantequilla o margarina . En su lugar , utilice las grasas monoinsaturadas , como las que se encuentran en el aceite de canola y aceite de oliva y las grasas poliinsaturadas , como las que se encuentran en las semillas y los frutos secos .

Disminuya el colesterol, lo que también contribuye a la obstrucción de las arterias y aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Coma carnes magras y evitar las carnes de órganos , como el hígado . Elija un sustituto de huevo en lugar de utilizar las yemas de huevo .
Del sistema de Exchange

Dado que las necesidades de cada individuo son diferentes , usted debe consultar a un dietista , que diseñará un . plan para usted y determinar la cantidad de calorías y los alimentos que necesita consumir diariamente

Su dietista podrían recomendar que utilice el sistema de intercambio diabético ( ver Recursos ) , que agrupa a los alimentos en seis categorías: panes y almidones , carnes, lácteos , grasas , verduras y frutas. Se utiliza el sistema para elegir los alimentos de cada grupo . La cantidad de cada tipo de alimentos que come depende de la cantidad de calorías que usted está autorizado a consumir cada día .

Por ejemplo, un intercambio de almidón es igual a 80 calorías, que es una onza de pan o media taza de cereal cocido o pasta . Las carnes y los quesos se enumeran de acuerdo con el contenido de grasa : magro, medio en grasa y alta en grasas . Un intercambio es igual a 1 onza de carne cocida , con la grasa recortada antes de cocinar . Una taza de vegetales crudos o media taza de vegetales cocidos o de jugo de verduras , es igual a un intercambio . Debe vapor o en el microondas las verduras sin añadir aceites o grasas . Los azúcares se incluyen en la categoría de frutas , que debe ser igual a no más del 10 por ciento de su ingesta diaria de alimentos . Un intercambio es igual a 60 calorías , que es una manzana pequeña . La leche y los productos lácteos se enumeran de acuerdo al contenido de grasa . Un intercambio de lácteos equivale a 8 onzas. Usted debe utilizar leche descremada y baja en grasa leches , y evitar los productos lácteos con edulcorantes artificiales . Un intercambio de grasa equivale a 1 cucharadita y , como se ha señalado , se debe evitar las grasas trans y saturadas .