Carb Combo Dietas
Manzanas puntuación 22 en el índice glicémico . Esta es una clasificación de "bajo " .
Entender el índice glucémico es una necesidad para una persona que sigue una dieta combo carbohidratos . Esta es una escala entre 1 y 100 que mide los efectos de ciertos alimentos sobre los niveles de azúcar en sangre . Los alimentos que se descomponen rápidamente durante la digestión , como el pan y simples azúcares blancos , se puntúan más alto. Los alimentos que son procesados más lentamente , como frutas , verduras y granos enteros , se puntúan bajo en la escala .
Carbohidratos de digestión rápida
carbohidratos rápidos son altos en azúcar , y baja en fibra y proteínas .
carbohidratos digeridos rápidamente están hechos de azúcares simples que se descomponen fácilmente y se convierten en energía. Los ejemplos incluyen el azúcar, las frutas y verduras bajas en fibra y carbohidratos blancos. Debido a sus efectos sobre la insulina , estos alimentos causan la energía a pico temporalmente y luego desplomarse si se comen solos . Las dietas de carbohidratos de digestión rápida , principalmente están relacionados con la obesidad y la diabetes . Sin embargo , se recomiendan carbohidratos rápidos para las personas que tratan de construir peso o que se involucran en el ejercicio vigoroso .
Digestión lenta Carbohidratos
Los frutos secos son ricos en proteínas y se clasifican como lenta carbohidratos .
a diferencia de carbohidratos rápidos , azúcares lentos son ricos en proteínas y fibra que no causan picos en los niveles de azúcar en sangre . Los ejemplos incluyen granos enteros , nueces, frutas y verduras ricas en fibra y los productos lácteos . Estos alimentos tardan más en ser procesados por el sistema digestivo , por lo que proporcionan mayor duración de la energía, más estable . Estos alimentos a menudo se sugieren para las personas que quieren perder peso. También tienen beneficios para el corazón y la salud del cerebro .
Carbohidratos Combinando
El concepto detrás de las dietas de combo en carbohidratos es que los carbohidratos rápidos no son fuera de los límites . Más bien, la idea es que , si están correctamente asociados con azúcares lentos, que pueden ayudar a perder peso . En general , las dietas de carbohidratos combinados sugieren emparejamiento carbohidratos rápidos con proteínas y carbohidratos lentos . Una comida normal puede incluir carne , patatas y brócoli.