Comida rápida es a menudo poco saludable , ya que tiende a tener una gran cantidad de grasa y sal , ninguno de los cuales son buenos para el sistema en exceso. La grasa tiende a ser almacenada en su cuerpo , por lo que el sobrepeso , mientras que la sal hace que la presión arterial alta cuando se consume en grandes cantidades excesivamente . Vendedores de comida rápida utilizan estos ingredientes no saludables para mejorar el sabor , la eficiencia y la producción en masa . Grasas Trans

Comida rápida tiende a ser alta en grasa. Más importante, sin embargo , tiende a ser alta en grasas trans . La grasa trans es una grasa sintética que es más barato de producir que las grasas naturales . Lo que es más , se puede utilizar varias veces en una freidora , que cuesta más recortes de cadenas de comida rápida . La grasa trans es más difícil para su cuerpo para procesar las grasas naturales , y más de ella se almacena en el estómago, muslos y nalgas , mientras que menos se usa para cosas como lubricante de las articulaciones .
Tamaño de las Porciones

Un componente importante de la comida rápida es que es grande. Muchas comidas rápidas son mucho más grandes que las comidas similares quieres cocinar en casa. Una hamburguesa con patatas fritas que cocinan en casa y comer con un 12 - oz refresco es probablemente va a ser altos en grasa y calorías . Sin embargo , la misma comida en un restaurante de comida rápida será probablemente mucho mayor , con una porción grande de papas fritas y un 20 - oz soda. Así que , independientemente del porcentaje real de los productos químicos poco saludables en la comida , el tamaño de la porción solos significa que hay una cantidad considerable de grasa .
Sal

Fast alimento tiene extremadamente grandes cantidades de sal . Esto se debe a que la sal es un sabor que gusta a todo el mundo , esencialmente ; mientras que la mayoría de la gente estaría reacio a poner en una comida que cocinar en casa varias veces sus necesidades diarias de sal , que no piensan nada de ordenar una comida similar en un establecimiento de comida rápida . Grandes cantidades de sal pueden causar problemas del corazón y la presión arterial alta .
Conservante

La producción de comida rápida es la producción en masa . Propietarios de las franquicias en general, obtener la totalidad de sus ingredientes desde una ubicación central , a continuación, simplemente poner juntos y servir a los clientes. Esto significa que los ingredientes deben ser lo suficientemente robusta como para durar el viaje desde la fábrica hasta la franquicia . Para reducir al mínimo sus pérdidas y lograr economías de escala , las empresas de comida rápida cargan sus ingredientes con los preservativos , lo que los hace menos natural . Estos no tienen el mismo efecto directo como la sal y las grasas trans hacen, pero están adulterando la comida de otro modo natural de
Frying

La comida rápida es sólo eso. - rápido. La manera más rápida de cocinar algo es freírlo . También es , sin embargo , la forma en fattiest cocinar algo , como sea necesario para cubrir la sartén o plancha con aceite , o freír algo cubriéndolo en aceite . Esto significa que muchas cosas que podrían ser al horno , al vapor o hervidas son simplemente fritos , ya que esto hace que el proceso sea más rápido .