Dietas bajas en carbohidratos poner el cuerpo en un estado de cetosis . Durante este proceso , el cuerpo quema la grasa almacenada primer lugar de las calorías consumidas . Esto puede conducir a la pérdida de peso con éxito en muchas personas que hacen dieta . La clave para una dieta baja en carbohidratos con éxito es entender la forma en que los efectos de los alimentos el cuerpo . Diferentes tipos de carbohidratos tienen diferentes efectos sobre los procesos de azúcar en la sangre y el cuerpo , y una dieta baja en carbohidratos se centra en comer los tipos "correctos" de los alimentos. La comprensión de la alimentación es el primer paso para crear un plan de dieta baja en carbohidratos con éxito . Tipos de Carbohidratos

Los carbohidratos se pueden agrupar en dos grandes categorías . Los carbohidratos simples incluyen la harina refinada , azúcar y otros alimentos quema rápido como el arroz blanco. Estos alimentos tienen un gran impacto sobre los niveles de insulina , causando un aumento rápido de azúcar en la sangre . Esto puede llevar a un fuerte descenso después en azúcar en la sangre , causando hambre , irritabilidad y letargo . Los carbohidratos complejos , tales como la harina de trigo , cereales integrales y verduras ricas en fibra no producen la misma respuesta de la glucosa ; en cambio, se consumen mucho más lentamente por el cuerpo . Esto conduce a una mayor incluso los niveles de azúcar en la sangre , una sensación de mayor duración de la plenitud y el suministro de energía estable .
Carbohidratos netos

También llamados "carbohidratos de impacto ", el de carbohidratos netos recuento de un alimento es el número de gramos de carbohidratos que afectarán el azúcar en la sangre . Los carbohidratos netos de un alimento se calculan mediante la lectura de la etiqueta de los alimentos y restando el número de gramos de fibra y alcohol de azúcar a partir de la cuenta total de hidratos de carbono . El número que queda es el conteo de carbohidratos de impacto. Los alimentos con un menor recuento de carbohidratos de impacto son más deseables en una dieta baja en carbohidratos.
Proteína

Consumo de proteína magra es esencial para una dieta baja en carbohidratos . Esto es especialmente importante cuando se combina con ejercicio regular , como la proteína es necesaria para construir el tejido muscular magro. Lean la proteína puede provenir de muchas fuentes. Fuentes de origen animal incluyen carne de res magra , pollo, pescado , huevos y productos lácteos como leche, yogur y queso. Opciones vegetarianas para proteínas magras pueden incluir frutos secos como las almendras, anacardos y cacahuetes . Mantequilla de maní , las lentejas y los garbanzos son todos también fuentes de proteína magra que no se basan en los productos animales .

Verduras

Verduras juegan un papel importante en la pérdida de peso de todos los tipos, y las dietas bajas en carbohidratos no son la excepción . Los diferentes planes de dieta no están de acuerdo en que se permiten las verduras en una dieta baja en carbohidratos. En la mayoría de los casos , las dietas de acuerdo en que el arroz blanco y papas blancas son fuera del menú bajo en carbohidratos , sustituido por alternativas más alta en fibra. Verduras de color como el maíz y las zanahorias también pueden ser restringidos o eliminados . La persona a dieta se dirigió hacia verduras de hoja verde y las opciones de alto contenido de fibra .

Frutas y dulces

La parte final de la dieta baja en carbohidratos es frutas y otros dulces . La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos están de acuerdo que durante las etapas iniciales de la dieta éstos deben ser evitados . Las frutas que son altos en contenido de fibra y agua y pobre en azúcares son ideales para una dieta baja en carbohidratos. Esto puede incluir las bayas como frambuesas, arándanos, fresas. Las frutas como la sandía tiene un alto contenido de agua y también puede satisfacer un diente dulce . Evitar frutas altas en azúcar, tales como naranjas, uvas , plátanos y frutas secas se debe practicar , ya que estas frutas elevan el azúcar en la sangre .