Las dietas bajas en carbohidratos como Atkins , Kimkins , South Beach y Rosedale prometen pérdida de peso no a través de la reducción directa de calorías, pero a través de la reducción de hidratos de carbono . Los hidratos de carbono , de acuerdo con estos planes de dieta , hacen que sea difícil para que el cuerpo elimine la grasa almacenada . Además , una dieta alta en carbohidratos puede dejar vulnerable a los picos de azúcar en la sangre y los accidentes que causan los antojos , los atracones , y , en última instancia , el aumento de peso . Fundamentos

Para tener éxito en una dieta baja en hidratos de carbono , es probable que tenga que cambiar su idea de lo que constituye una comida . Date tiempo para hacer la transición (y reemplazar las harinas y alimentos a base de azúcar que probablemente bordean su despensa y nevera ) . Asegúrese de añadir nuevos alimentos a su dieta, de manera que no sólo está privando a sí mismo de los viejos favoritos y tratando de arreglárselas con lo que queda. Si has estado en una dieta baja en grasa para un rato , encontrar algunos aderezos para ensaladas que ha estado negando a ti mismo y hacer un filete , pechuga de pollo o ensalada de tofu a la plancha . Trate de fusión de queso sobre un vegetal permitido . Experimente con salsas puede verter sobre las verduras , tofu o carne , como el cacahuete o aderezos a base de nuez populares en algunas cocinas asiáticas y africanas . Hay que tener cuidado al elegir los vegetales ; algunas dietas bajas en carbohidratos son más restrictivos que otros, pero por lo general alta en fibra , verduras bajas en azúcar están bien.
Sustituciones

Diferentes dietas bajas en carbohidratos varían en la gravedad de la restricción , pero no importa cuál de estas dietas que usted elija tendrá que buscar alternativas para alimentos básicos ampliamente disponibles, tales como pasta, pan, arroz , patatas , azúcar y fruta . Muchos panes bajos en carbohidratos , tortillas , helados y otros dulces son ahora en el mercado . No permita que la opción de estas canciones familiares para evitar que haciendo sustituciones más creativas . Trate colinabo salteados en vez de papas fritas , nabos asados ​​en vez de patatas asadas y puré de coliflor o nabos en lugar de puré de papas . En el estado de ánimo para el arroz o el cuscús con cordero al curry que o guiso de lentejas ? Trate pulsante coliflor cruda en su procesador de alimentos hasta que consiga la consistencia deseada . Incluso puede convertir un medio o calabacín grande en un montón de fideos mediante la ejecución a través de una máquina de cortar espiral, a continuación, la salazón y drenarlo .
Edulcorantes

para un edulcorante bajo en hidratos de carbono naturales tratar stevia . Stevia está hecho de una hierba y ahora está ampliamente disponible en el paquete , en polvo y en forma líquida . HolisticMed.com recomienda evitar los edulcorantes artificiales como la sacarina , el aspartame y Splenda ( sucralosa ) , pero estos son una opción , también. Si opta por evitar estos edulcorantes artificiales , asegúrese de leer las etiquetas de las alternativas bajas en carbohidratos a los dulces tradicionales .

Consideraciones

Si usted se preocupa por su salud en general , así como cuánto pesa , tendrá que tener cuidado de incluir rica en fibra ( baja en carbohidratos ) los vegetales y para controlar su consumo de grasas saturadas , incluso si la dieta en particular que está en no pide que lo haga . La alta ingesta de grasas saturadas (que se encuentran en la carne , productos lácteos, yemas de huevo y chocolate) se ha identificado como un factor de riesgo para enfermedades del corazón . The Beach y Rosedale Dietas Sur han tratado de explicar este problema con las dietas bajas en carbohidratos , fomentando el consumo de productos de alto contenido de fibra, carnes magras y proteínas vegetarianas como tofu .