¿Cuál es el significado de Baja glucémico ?

El índice glucémico (IG ) mide la velocidad a la que los alimentos específicos elevar sus niveles de glucosa en la sangre . Identifica los alimentos que eleven el nivel de azúcar en la sangre rápidamente y también identifica los alimentos que se procesan más lentamente en el cuerpo y por lo tanto mantienen sus niveles de azúcar en la sangre estable durante un período de tiempo más largo . Bajo Datos glucémico

Según el sitio Web Oficial índice glucémico , los alimentos con un índice glucémico bajo se digieren y absorben en su cuerpo lentamente . Los alimentos con bajo IG tienen un impacto gradual en los niveles de azúcar en la sangre .

Beneficios

Según GlycemicIndex.com , alimentos con bajo IG pueden ayudar a mejorar sus niveles de colesterol , controlar su peso , reducir el riesgo de enfermedades del corazón , mantendrá lleno durante períodos más largos de tiempo y mejorar su control de la diabetes .

Definición

los alimentos con bajo IG son los alimentos con un índice glucémico más bajo que 55. los alimentos generalmente aparecen junto a cada valor del índice glucémico . Una porción de helado bajo en grasa , por ejemplo , es baja con un IG de 50 Una porción de galletas de arroz , sin embargo , tiene un IG de 77
Ejemplos

Los alimentos con bajo índice glucémico son el brócoli , alcachofas , maní, yogur bajo en grasa , la cebada, el ñame , plátanos , coliflor, berenjena , garbanzos y macarrones.
Dieta

el cambio a una dieta de bajo índice glucémico es tan simple como la sustitución de los hidratos de carbono de alto IG , como el pan blanco (con un IG de 71 ) de alimentos con bajo IG , como el pan de varios granos (con un IG de 48 ) .