Proteína comidas pesadas se hizo popular en la década de 2000 gracias a las dietas Atkins y South Beach . La proteína es esencial para la construcción y la reparación de los tejidos y los músculos en el cuerpo y es una parte fundamental de la nutrición. Sin embargo , no todas las proteínas son iguales. Algunas fuentes de proteínas , como la carne roja, pueden estar llenos de grasa y calorías . Al elegir la proteína , elegir opciones saludables de una variedad de grupos de alimentos que son bajos en calorías y grasa. Carnes

pollo y pavo sin piel son algunas de las opciones más saludables de proteína disponible. Una pechuga de pollo 4 onzas contiene 193 calorías, 7.6 gramos de grasa y 29 gramos de proteína , mientras que un corte de 4 onzas de pavo contiene 178 calorías, 3.7 gramos de grasa y 33 gramos de proteína. Al seleccionar el pollo o el pavo, asegúrese de comprar porciones sin piel y recorte toda la grasa . Grill o al horno para mantener el conteo de calorías y baja en grasas . Otras buenas opciones de carne incluyen cortes magros de carne de cerdo y pescado. El salmón y el fletán son dos ejemplos de los pescados que son bajos en calorías y baja en grasa pero ricos en proteínas . Un corte de 3 onzas de halibut contiene 93 calorías, 2 gramos de grasa y 17 gramos de proteína. Una vez más, hornear o asar el pescado ayuda a mantenerlo saludable.
Dairy

Lácteos bajos en grasa como el queso cottage, leche y yogur también puede ser baja en calorías y alta en proteínas. Media taza de queso cottage bajo en grasa tiene menos de 100 calorías, 5 gramos de grasa y 14 gramos de proteína. La leche baja en grasa contiene 120 calorías, 4.7 gramos de grasa y 8 gramos de proteína. Al recoger el yogur , elija griega para un impulso adicional de la proteína . Una porción de 6 onzas de yogur natural sin grasa griega contiene 100 calorías, sin grasa y 18 gramos de proteína.
Huevos

huevos, ya sea enteros o sólo para blancos , son una buena fuente de proteínas y muy baja en calorías y grasa. Si usted está preocupado por el colesterol en los huevos , se puede optar por comer sólo las claras de huevo y aún así obtener una gran cantidad de proteínas. Un huevo contiene 75 calorías, 5 gramos de grasa y 6 gramos de proteína. Una clara de huevo contiene 16 calorías, 3 gramos de grasa y 3 gramos de proteína.

Beans

Media taza de frijoles negros, frijoles o garbanzos suministros más de 5 gramos de proteína por porción y contiene un poco más de 100 calorías y menos de 1 gramo de grasa . Tofu, a base de soja , es una fuente de proteína saludable para los vegetarianos y no vegetarianos. Media taza de tofu incluye 94 calorías, 6 gramos de grasa y 10 gramos de proteína. La mejor fuente de proteína en la categoría de café en grano está lentejas. Estas pequeñas legumbres incluyen 115 calorías, menos de 1 gramo de grasa y 9 gramos de proteína por media taza.

Granos

Algunas dietas altas en proteínas alentar la reducción de hidratos de carbono a través de los alimentos a base de cereales como la pasta y el cereal . Sin embargo , estos alimentos pueden ser una buena fuente de proteínas y también pueden ser bajos en calorías y grasa. Por ejemplo , 1/4 taza de quinua contiene 170 calorías , 2.5 gramos de grasa y 7 gramos de proteína. Avena regular es otro buen grano con 145 calorías, 2.4 gramos de grasa y 6 gramos de proteína en una porción de media taza .