El aceite de cocina es grasa que se ha extraído de las semillas o frutos de las plantas. Dependiendo de la planta de su aceite de cocina viene y cómo se procesa , contendrá diferentes cantidades de grasas saturadas y monosaturadas . El primero se ha asociado con algunos tipos de cáncer y se ha sabido para aumentar los niveles de colesterol . Este último se ha dicho para ayudar a reducir los niveles de LDL ( el colesterol malo) . Desafortunadamente, el contenido de grasa monosatured no aparece en las etiquetas de nutrición cocinar aceite. Cosas que necesitará
Botella de aceite de cocina con la etiqueta de nutrición de
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Leer el número al lado de " Grasas totales " en la etiqueta de información nutricional en su cocinar la botella de aceite .
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Preste atención a la cantidad de grasa saturada, que se enumera en " grasa total . " Cuanto menor sea este número (en comparación con el número total de grasa ) , menos " grasa mala ", el aceite contiene aceites.
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de investigación en línea para encontrar los que son bajos en grasas saturadas (que se pueden encontrar en abundancia en los aceites de coco y de palma ) y alta en grasas monosaturadas ( como los aceites de oliva, canola y maní ) . Por ejemplo , nutritionfacts.com enumera dos tipos de grasa para todos los aceites de cocina .