Los carbohidratos se encuentran en el azúcar, el almidón y la fibra. Cuando coma en un elemento que contiene hidratos de carbono , el cuerpo se descompone en glucosa y la fibra pasa a través sin digerir . La glucosa entra en el torrente sanguíneo, el suministro de energía . Cualquier exceso de glucosa se ​​almacena en el hígado y los músculos . El consumo excesivo de hidratos de carbono da lugar a la glucosa que se almacena en forma de grasa . No todos los carbohidratos son iguales. Algunos carbohidratos - como panes integrales , maní y frijoles - son considerados "carbohidratos complejos" y liberan energía más lentamente que otros, haciendo que se sienta más lleno durante más tiempo, reduciendo los picos de azúcar en sangre y bajos. Observando el nivel de hidratos de carbono y el valor de los alimentos es importante para aquellos que necesitan para controlar sus niveles de azúcar en la sangre y para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta saludable. Cosas que necesitará
contador de carbohidratos
glucémico guía Índice

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Compruebe la etiqueta de los alimentos en la parte posterior del envase del alimento . Los hidratos de carbono se indican en gramos , junto con el contenido de calorías y la cantidad de grasa y proteína.
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Compruebe el valor de carbohidratos por porción . Si va a comer una porción más grande, usted tendrá que ajustar la información en la etiqueta. Compruebe la cantidad total de carbohidratos en la etiqueta de los alimentos. Esta información le indica si el artículo es de alta o baja en hidratos de carbono y desde ella se puede determinar la cantidad que desea consumir.
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Buscar valores de carbohidratos de los alimentos en los mostradores de hidratos de carbono . Contadores de hidratos de carbono están disponibles en forma impresa , como " La carbohidratos Diabetes y Guía Fat Gram, " por la Asociación Americana de Diabetes. Utilice el libro para comprobar las listas de alimentos y su contenido de carbohidratos. Como alternativa, busque " Mi Asesor de Alimentos " a través de la web de la Asociación Americana de Diabetes. Este recurso permite que usted busque para un alimento específico y aparecerá una lista de su valor nutricional completo.
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Utilice el índice glucémico para determinar el tipo de hidratos de carbono en muchos alimentos ( ver Recursos) . La clasificación GI permite ver qué alimentos van a liberar glucosa rápidamente en el torrente sanguíneo y que dará a conocer la energía más lentamente. Los alimentos con un valor de 70 o más tienen una puntuación glucémico alto y son más propensos a ser digerido rápidamente. Alimentos ordenados 55 y por debajo de un valor bajo y dará a conocer la energía más lentamente , dejando lleno durante más tiempo .