Mi Pirámide es una guía creada por el Departamento de Agricultura de EE.UU. para sugerir las cantidades recomendadas de alimentos de diferentes grupos de alimentos. Mi Pirámide brinda pautas dietéticas para los estadounidenses para una dieta completa equilibrada con la nutrición. Se recomienda encarecidamente que las personas de todas las edades elegir alimentos bajos en grasas saturadas , grasas trans y colesterol para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Grasas insaturadas

grasa poliinsaturada y grasa monoinsaturada proviene principalmente de fuentes de origen vegetal. Mi Pirámide sugiere consumir la ingesta de grasas , principalmente a través de las grasas no saturadas . El consumo de estas grasas en realidad puede mejorar los niveles de colesterol total y reducir el riesgo de condiciones relacionadas con la mala ingesta de grasa . Los ácidos grasos Omega- 3 representa este tipo de grasa . Mono- y poliinsaturadas son a menudo líquidos a temperatura ambiente .
Grasas saturadas y trans

Grasas saturadas a menudo se derivan de fuentes animales. Mi Pirámide alienta evitar estas grasas . Las grasas saturadas y las grasas trans aumentan los niveles de colesterol en la sangre. Las grasas trans se encuentran normalmente en los alimentos procesados ​​y rápido , ya que fueron inventados para la elaboración de alimentos mediante la mezcla de grasas no saturadas y saturadas para cocinar más fácil y la vida útil más larga. Este tipo mortal de la grasa no sólo aumenta el colesterol , sino que también reduce la capacidad del cuerpo para procesar este tipo de grasas .
Grasas

grasas sólidas sólidos son los alimentos que contienen grasas saturadas y grasas trans. Estas grasas se encuentran a menudo en los productos lácteos y meats.They grasa son altos en colesterol y causan acumulación de grasa en la sangre y acumularse en las paredes arteriales. Mi Pirámide llama grasa sólida "calorías discrecionales ", lo que significa que no tienen ningún valor nutricional , y debe comprender sólo una pequeña parte de su dieta diaria. De acuerdo con mi pirámide , calorías discrecionales de grasas sólidas deben incluir no más de 250 a 300 calorías en una dieta de 2,000 calorías. Los ejemplos de grasas sólidas incluyen la mantequilla, el queso, los helados y muchos productos horneados .
Saludable aceite

El aceite vegetal es la sugerencia de Mi Pirámide como una alternativa a la grasa sólida y una que puede ser beneficioso para los niveles de colesterol total . La grasa de los frutos secos y el pescado también son buenas con moderación , ya que no elevan el tipo de colesterol (LDL ) en la sangre responsable de la enfermedad del corazón. La grasa de verduras, frutos secos y el pescado también ayuda a reducir esta "colesterol malo " en la sangre . Mi Pirámide recomienda aproximadamente 6 cucharaditas. de petróleo al día para hombres adultos y mujeres sanos . Aceites saludables son el maíz y el girasol. Aceitunas, las nueces y los aguacates también contienen aceite saludable .