¿Cuáles son las recomendaciones para la ingesta de grasas de acuerdo con la Guía Pirámide de Alimentos
grasa poliinsaturada y grasa monoinsaturada proviene principalmente de fuentes de origen vegetal. Mi Pirámide sugiere consumir la ingesta de grasas , principalmente a través de las grasas no saturadas . El consumo de estas grasas en realidad puede mejorar los niveles de colesterol total y reducir el riesgo de condiciones relacionadas con la mala ingesta de grasa . Los ácidos grasos Omega- 3 representa este tipo de grasa . Mono- y poliinsaturadas son a menudo líquidos a temperatura ambiente .
Grasas saturadas y trans
Grasas saturadas a menudo se derivan de fuentes animales. Mi Pirámide alienta evitar estas grasas . Las grasas saturadas y las grasas trans aumentan los niveles de colesterol en la sangre. Las grasas trans se encuentran normalmente en los alimentos procesados y rápido , ya que fueron inventados para la elaboración de alimentos mediante la mezcla de grasas no saturadas y saturadas para cocinar más fácil y la vida útil más larga. Este tipo mortal de la grasa no sólo aumenta el colesterol , sino que también reduce la capacidad del cuerpo para procesar este tipo de grasas .
Grasas
grasas sólidas sólidos son los alimentos que contienen grasas saturadas y grasas trans. Estas grasas se encuentran a menudo en los productos lácteos y meats.They grasa son altos en colesterol y causan acumulación de grasa en la sangre y acumularse en las paredes arteriales. Mi Pirámide llama grasa sólida "calorías discrecionales ", lo que significa que no tienen ningún valor nutricional , y debe comprender sólo una pequeña parte de su dieta diaria. De acuerdo con mi pirámide , calorías discrecionales de grasas sólidas deben incluir no más de 250 a 300 calorías en una dieta de 2,000 calorías. Los ejemplos de grasas sólidas incluyen la mantequilla, el queso, los helados y muchos productos horneados .
Saludable aceite
El aceite vegetal es la sugerencia de Mi Pirámide como una alternativa a la grasa sólida y una que puede ser beneficioso para los niveles de colesterol total . La grasa de los frutos secos y el pescado también son buenas con moderación , ya que no elevan el tipo de colesterol (LDL ) en la sangre responsable de la enfermedad del corazón. La grasa de verduras, frutos secos y el pescado también ayuda a reducir esta "colesterol malo " en la sangre . Mi Pirámide recomienda aproximadamente 6 cucharaditas. de petróleo al día para hombres adultos y mujeres sanos . Aceites saludables son el maíz y el girasol. Aceitunas, las nueces y los aguacates también contienen aceite saludable .