El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ( USDA) proporciona pautas dietéticas con su Pirámide de los Alimentos . La pirámide representa los cinco principales grupos de alimentos : lácteos , proteínas, vegetales, frutas y granos . Grasas , aceites y dulces deben utilizarse con moderación . La guía es de gran ayuda en la planificación de una dieta saludable que incluya todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. Lácteos Leche es una fuente importante de calcio.

El grupo lácteo incluye todos los tipos de leche y productos lácteos , incluyendo el yogur , helados y quesos. Los quesos pueden ser naturales , como el cheddar, suizo y mozzarella , quesos blandos como el cottage y ricotta o queso americano procesado. Los productos lácteos son buenas fuentes de calcio. Queso crema , la mantequilla y la crema no se incluyen en este grupo de alimentos , ya que tienen poco o nada de calcio. El USDA recomienda seleccionar los productos lácteos sin grasa o bajos en grasa. Para las personas intolerantes a la lactosa , bebidas de soja o zumos de frutas con adición de calcio son buenos sustitutos .
Proteína
huevos están incluidos en el grupo de alimentos de proteínas.

El grupo de las proteínas incluye carnes , pescado, pollo , frijoles y guisantes secos , frutos secos , semillas y huevos. Los frijoles secos y guisantes también entran en el grupo de las verduras . Algunos ejemplos de alimentos ricos en proteínas incluyen carne de res , cordero, cerdo , pollo, pez gato , lenguado , atún, mejillones , cangrejos, vieiras , sardinas, frijoles negros , garbanzos , lentejas , soja, almendras, nueces, cacahuetes y semillas de girasol. Una buena fuente de hierro, carnes debe ser magra con la grasa y eliminar la piel. Las carnes deben ser asadas o al horno en lugar de fritos . El USDA señala que las semillas y los frutos secos deben consumirse con moderación debido a su alto contenido de grasa.

Verduras
Las verduras son una parte esencial de una dieta saludable.

El grupo de las verduras incluya verduras de color verde oscuro , verduras de color naranja , los frijoles y guisantes secos , vegetales con almidón y otros vegetales. Entre las verduras de color verde oscuro son el brócoli, la col rizada, la col rizada y las espinacas . Algunas de las verduras de color naranja son las zanahorias, la calabaza y las patatas dulces . Los frijoles secos y guisantes incluyen frijoles , habichuelas blancas y guisantes . Las papas , maíz y habas están en la categoría de verduras con almidón . Ejemplos de otras hortalizas son los espárragos , remolacha, repollo , berenjena, pimientos verdes y rojos , champiñones y tomates. Los nutrientes de cada tipo de verdura varían, pero pueden incluir las vitaminas A y C , ácido fólico y potasio.

Frutas

La fruta es una buena fuente de vitaminas y fibra.

El grupo se compone de frutas , frutas congeladas , secas o enlatadas frescas , además de zumos de fruta 100 por ciento . Algunas de las frutas comunes son manzanas, plátanos , fresas , cerezas , uvas , pomelos , mangos , naranjas , duraznos, piñas y melones . Los zumos de fruta pueden ser de color naranja , uva , manzana, toronja o cualquier mezcla de jugo de fruta 100 por ciento. Las frutas proporcionan los mismos tipos de nutrientes como las verduras .

Granos
Los panes integrales son más altos en fibra que los productos refinados .

El grupo de granos ofrece fibra, vitaminas y minerales para la buena salud. Los granos integrales contienen más fibra que los refinados y son útiles para la salud intestinal. Los alimentos de este grupo están hechos de arroz, avena, harina de maíz, trigo u otros granos de cereales . Los cereales integrales son aquellos que consisten en el núcleo de grano entero , como la avena , el trigo sarraceno , palomitas de maíz y el arroz integral. Los granos refinados incluyen pan blanco, galletas , sémola, harina blanca , pasta , listo para comer cereales y arroz blanco. La mayoría de éstos se enriquecen después el perfeccionamiento de incluir vitaminas y hierro que se pierde durante el proceso .