Las mejores fuentes de calcio para veganos

El calcio es esencial para tener huesos saludables . La mayoría de las dietas son la leche y otros productos lácteos con el fin de cumplir con la cantidad diaria recomendada de calcio, que es de alrededor de 1.000 mg por día , de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Sin embargo , una dieta vegana excluye todos los alimentos que provienen de animales , incluidos los productos lácteos. Los veganos pueden todavía satisfacer la dosis diaria requerida por el consumo de suplementos o alimentos vegetales con alto contenido de calcio. Las hortalizas de hoja

Los vehículos que son de color verde oscuro y frondoso incluyen la col rizada , brócoli, bok choi , col , hojas de nabo y la col rizada , entre otros. Los miembros de este grupo contienen altos niveles de calcio; col rizada , por ejemplo , el paquete de alrededor de 350 mg de calcio en una porción. Las hortalizas de hoja que contienen altas cantidades de ácido oxálico , como las espinacas , interrumpen la absorción de calcio . Elija verduras de color verde oscuro, con menores cantidades de ácido oxálico.
Tofu

Tofu , si procesa correctamente , puede contener más de calcio por porción que un vaso de leche . La página web Vegetarian Resource Group sugiere buscando tofu que es procesado con sulfato de calcio , en comparación con nigari . La cantidad de calcio presente en el queso de soja también variará según la marca. Compruebe la información nutricional en el envase de encontrar marcas que tienen los más altos niveles de calcio.

Fortificado con calcio Alimentos

Muchos alimentos tienen calcio agregado a los que otro modo no podrían estar allí. El cuerpo no reconoce esta diferencia , por lo que está muy bien para incluir estos alimentos como fuente de calcio. Algunos ejemplos de alimentos enriquecidos en calcio son los cereales , pan, leche de soja y zumo de naranja. Al elegir calcio panes o cereales fortificados , asegúrese de que son vegan apropiado.
Suplementos

Los suplementos son una forma rápida de satisfacer los requerimientos de un día entero de calcio. Los expertos de la Clínica Mayo recomiendan elegir un suplemento que contiene una gran cantidad de calcio elemental , que es el ingrediente esencial que será absorbido y utilizado por el cuerpo. Esta información se presenta generalmente en miligramos por porción. Para aquellos que no les gusta tragar pastillas grandes , suplementos masticables están disponibles ahora.

Nuts

Muchas nueces contienen cantidades relativamente altas de calcio. Las mejores opciones son las almendras, las nueces de Brasil , nueces y nueces de macadamia . Sin embargo , los frutos secos no deben ser contados como única fuente de calcio, ya que tiene una gran porción de nueces para obtener una porción moderada de calcio. Porque las nueces contienen una alta cantidad de grasa , que se deben comer con moderación.