El potasio es un nutriente esencial utilizado por el organismo para el control de los músculos y para mantener el equilibrio de líquidos . Una dieta alta de potasio también se ha relacionado con una reducción de la presión arterial alta . Nutricionista Dr. Robert Keith del Sistema de Extensión Cooperativa de Alabama, dice el potasio es un jugador clave en la reducción de la hipertensión. Llena tu cocina con frutas y verduras que son ricas en potasio. Fruta fresca y zumos

Fruta fresca contiene potasio , que se absorbe fácilmente por el cuerpo . El jugo de naranja es una excelente fuente de 355 miligramos por 3/4 de taza, de acuerdo con la Extensión Cooperativa de la Universidad de Clemson. La misma cantidad de jugo de tomate contiene 417 miligramos , mientras que un plátano medio contiene 422 miligramos . Los melones y plátanos también son fuentes sólidas de potasio.
Baked Potato

Una batata al horno contiene tanto como 694 miligramos de potasio. Una papa al horno blanco contiene 610 miligramos. Las demás hortalizas con niveles altos incluyen hojas de remolacha cocida , la espinaca y el tomate, la calabaza de invierno y cocidas habas de soja verdes.
Lácteos

La leche y los productos cárnicos son un buena fuente de potasio , pero es más difícil para su cuerpo para absorber el potasio de las fuentes animales de los vegetales.
melaza

Una sola cucharada de melaza proporciona casi 500 miligramos . Lo utilizan como un sustituto del azúcar saludable en la cocción, y la harina de avena .
Snacks

Frutas secas como albaricoques y ciruelas proporcionan una merienda portátil saludable, y son un cómodo manera de aumentar el consumo de potasio. 1/4 de taza de albaricoques contiene 378 miligramos.

Consideraciones

Los niveles de potasio en los alimentos dependen de la forma en que se cocinan . Verduras hervidas durante mucho tiempo tienden a perder potasio. Un estudio publicado por el " Japanese Journal de Nutrición y Dietética ", encontró que las papas cocinado reducido significativamente la cantidad de potasio . El consumo de frutas y verduras crudas o al vapor brevemente es mejor.