Las grasas poliinsaturadas pueden ser alimentos saludables , a condición de se comen con moderación. Las fuentes de grasas poliinsaturadas son el pescado , aceites y ácidos grasos omega- 3 , a pesar de que muchos alimentos contienen una combinación de buenos y no tan buenos y malos materiales grasos . Las grasas dietéticas vienen en dos variedades básicas - saturados e insaturados . De acuerdo con la Clínica Mayo , diferencias en la estructura química hacen las grasas insaturadas más fácil para el cuerpo de digerir , lo que reduce la cantidad de grasa que queda en el cuerpo . Fish

Fish está clasificada como una grasa poliinsaturada , es decir, su composición química contiene más de un átomo de carbono con doble enlace , mientras que las grasas monoinsaturadas sólo tienen un doble enlace . Seleccionar las variedades de pescado , como el salmón , el arenque , la caballa y la trucha proporcionar una forma saludable de grasa de admisión dentro de una dieta . De acuerdo con la American Heart Association , una grasa saludable realmente puede ayudar a eliminar la acumulación de colesterol dañino en el cuerpo, lo que hace que el pescado una elección de alimentos sanos corazón también.

Aceites

una de las características de las grasas poliinsaturadas es su capacidad de mantener una consistencia líquida a temperatura ambiente y bajo condiciones refrigeradas . En comparación , las grasas saturadas mantener una consistencia sólida a temperatura ambiente e incluso en condiciones de calentamiento en función de cómo rica una grasa que es , de acuerdo con los aceites Americana del Corazón Association.Natural como el maíz , canola, oliva , soja y girasol contener altas cantidades de poliinsaturados grasas . Ciertas variedades de nueces y semillas , como las nueces , nueces del brasil y semillas de girasol , producen aceites naturales , así, que sean una buena fuente de grasas poliinsaturadas hace . En el caso de los aceites , algunas variedades pueden contener una combinación de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas y las grasas saturadas , incluso en pequeñas cantidades , según la Clínica Mayo.
Grasos Omega-3 ácidos

los alimentos ricos en grasas poliinsaturadas son ricos en ácidos grasos omega- 3 , que da cuenta de los efectos beneficiosos que tienen en el cuerpo. Los ácidos grasos Omega- 3 son conocidos por su capacidad para ayudar a los materiales grasos desglose en el cuerpo. Acumulaciones de grasa en los tejidos y arterias indican un alto nivel de grasa o colesterol en la sangre. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón , los ácidos grasos omega- 3 ayudan a reducir la cantidad de " colesterol malo ", o lipoproteínas de baja densidad (LDL) en el torrente sanguíneo . En efecto , en sustitución de los alimentos ricos en grasas saturadas con aquellos ricos en grasas poliinsaturadas puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón de una persona. Los alimentos específicamente elaborados con ácidos grasos omega- 3 incluyen margarinas especiales que contienen los aceites de canola y de soja , de acuerdo con el Better Health Channel .