Allium sativum es el nombre científico para el ajo , un miembro de la familia de la cebolla , que también incluye las cebolletas , puerros y los chalotes . Un bulbo de ajo crudo tiene un olor acre que suaviza considerablemente cuando se cocina . El ajo tiene valor culinario como especia y guarnición , sobre todo en la cocina italiana. Extracto de ajo también está disponible como un suplemento dietético y está comercialmente disponible en forma de píldora . Cosas que necesitará etiqueta Nutrición
para el ajo

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Determine el tamaño de la porción para el ajo . FatSecret.com proporciona información nutricional sobre el ajo sin ingredientes añadidos . El ajo es un producto natural por lo que su contenido nutricional no depende de la marca de ajo. El tamaño de la porción es de 1 oz de ajo crudo .
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Examine el contenido de calorías para el ajo . Una porción de ajo contiene un total de 42 calorías. Los hidratos de carbono aportan 34 calorías , proteína proporciona 7 calorías y grasa para las cuentas de la caloría restante. El ajo proporciona 2,1 por ciento del valor diario de calorías en cada porción , con base en una dieta diaria de 2,000 calorías.
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Estudiar el contenido de carbohidratos de ajo. El ajo contiene un total de 9,4 gramos de hidratos de carbono , o un 3 por ciento del valor diario de hidratos de carbono totales. Esto incluye 0,6 gramos de fibra dietética, que es de aproximadamente 2 por ciento del valor diario de fibra dietética. Una porción de ajo también tiene 0.3 gramos de azúcar simple.
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Inspeccione la información grasas y proteínas en el ajo. Una porción de ajo tiene 0.14 gramos de grasa , que es menos del 1 por ciento del valor diario de grasa total. Este total incluye 0.025 gramos de grasa saturada, que es menos del 1 por ciento del valor diario de grasa saturada. El ajo tiene colesterol ni grasas trans. Una porción de ajo también tiene 1.8 gramos de proteína, que es del 3,6 por ciento del valor diario de proteína.
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Observar la información sobre las vitaminas y minerales en el ajo. El ajo contiene 5 mg de sodio por porción , que es menos del 1 por ciento del valor diario de sodio . También tiene 114 mg de potasio, o un 2,4 por ciento del valor diario de potasio . Nutrientes adicionales en una ración de ajo incluyen 15 por ciento del valor diario de vitamina C , el 5 por ciento del valor diario de calcio y 3 por ciento del valor diario de hierro .