jugo de caña evaporado a veces aparece como edulcorante en los alimentos comercializados por sus beneficios para la salud . Tanto la caña de azúcar evaporado y el azúcar refinado se derivan de la caña de azúcar , pero se procesan de manera diferente . Debido a esto , ellos tienen características diferentes. Historia

La gente ha utilizado evaporado de caña de azúcar como endulzante durante miles de años . El azúcar refinado se descubrió hace sólo unos pocos cientos de años.
Procesamiento

Evaporada la caña de azúcar se compone de los cristales que permanecen después se evapora el jugo de la caña dulce. El azúcar refinado es filtrado con agua a través de los huesos de carne carbonizados restos hasta su mayoría de sacarosa.
Apariencia

El azúcar refinado es de color blanco , mientras que la caña de azúcar evaporado es marrón claro color.
sabor

pesar de que son comparables en dulzura , se evaporó la caña de azúcar conserva más el sabor de la caña de azúcar que el azúcar refinado . Su sabor es como la melaza .
Nutrición

Puesto que el azúcar refinado se elimina en el proceso de refinamiento, que no contiene los mismos minerales que el azúcar de caña evaporado conserva . El cuerpo convierte los dos tipos de azúcar en glucosa.