Todo el mundo le encanta el sabor dulce del azúcar , pero el exceso de calorías y los efectos metabólicos dejar algunos consumidores en busca de sustitutos del azúcar. Durante años , los consumidores dependían de los sustitutos del azúcar , tales como la sacarina , el aspartamo y la sucralosa , pero en los últimos años ha surgido una tendencia hacia todos - naturales sustitutos del azúcar , sobre todo después de los Dres. Soffritti y Lim estudios publicados en la Revista Europea de Oncología y la revista Cancer Epidemiology , Biomarkers and Prevention que se cobró procesa los sustitutos del azúcar causaron daños el cáncer o el cerebro. Stevia

derivado de la hoja de la planta de stevia, stevia está disponible en forma de jarabe líquido o en forma de polvo blanco cristalino. Los consumidores pueden encontrar stevia en las tiendas naturistas , mercados orgánicos y de productos de marca procesados. Tribus nativas de América del Sur han estado utilizando la hoja de stevia desde hace siglos. A pesar de que es 300 veces más dulce que el azúcar de mesa , tiene prácticamente ningún efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre, lo que hace que sea una opción atractiva para los diabéticos o personas con dietas bajas en carbohidratos .
Agave

Néctar de agave es otro buen sustituto del azúcar natural. Disponible como un líquido y se venden en las tiendas naturistas , néctar de agave es más dulce que el azúcar. Al igual que la stevia , agave no afecta los niveles de glucosa en sangre ; a diferencia de la stevia , que no suponen un aporte de calorías : agave en realidad tiene más calorías que el azúcar. Los nutricionistas sugieren que debido a que es más dulce que el azúcar en la dieta se utilizan menos de la misma.
Single- Blossom Honey

Otro sustituto del azúcar natural es la miel que procede de un solo flor de la flor , como la miel de azahar o la miel de trébol rojo. Al igual que el agave, miel de una sola flor no afecta los niveles de azúcar en la sangre, pero es alta en calorías y carbohidratos . Los consumidores contar calorías o mantener una dieta baja en hidratos de carbono va a querer utilizar la miel de una sola flor con moderación, en todo caso. Miel sola flor está disponible en las tiendas naturistas , mercados orgánicos, los mercados de agricultores , supermercados y tiendas de comestibles.
Xilitol

xilitol se clasifica como un sustituto de azúcar natural ya que proviene de fuentes naturales , y el cuerpo produce alcoholes de azúcar como xilitol , naturalmente, cuando se sintetiza azúcares. El xilitol se refiere a veces como el azúcar de abedul porque los fabricantes de extraerlo de los árboles de abedul , así como bayas, setas y maíz. Sin embargo , el xilitol no está disponible como un aditivo como stevia, miel o agave. Los fabricantes de alimentos y procesadores agregan xilitol a los alimentos como la goma de mascar , mentas y algunos alimentos horneados . Al igual que la stevia , agave y la miel , el xilitol tiene poco o ningún efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre ; su único inconveniente es que las cantidades en exceso de lo causarán malestar estomacal.