La forma de energía que el cuerpo obtiene de calorías de los alimentos no es la misma forma de energía que se utiliza para alimentar sus actividades. El proceso que convierte la energía química en los alimentos para enlaces de fosfato de alta energía metabólicamente utilizables se llama respiración celular. Calorías

Una caloría es la unidad utilizada para medir la energía calorífica necesaria para aumentar la temperatura de 1 kilogramo de agua en 1 grado Celsius.
Producción de Carbohidratos

a través de un proceso llamado fotosíntesis , las plantas absorben y convierten la energía del sol en energía química . Esta energía química se lleva a cabo en los enlaces moleculares que vinculan el carbono , a partir de moléculas de dióxido de carbono de la planta, a sus moléculas de agua , formando los hidratos de carbono . Los carbohidratos son la fuente de calorías , la energía de los alimentos .
Otras fuentes de calorías

Las dos otras moléculas de los alimentos , las grasas y las proteínas que contienen energía , son derivados de hidratos de carbono .
Función

a través del proceso de la digestión, los carbohidratos, las grasas y las proteínas en los alimentos se descomponen en glucosa , grasas y aminoácidos , respectivamente . Estos nutrientes son absorbidos en el torrente sanguíneo, que los transporta a las células. En las células que están catabolizados ( desglosado ) para sintetizar la alta energía ATP enlace fosfato (trifosfato de adenosina) , que impulsa los procesos metabólicos del cuerpo .

Tipos de respiración celular

Cada tipo de molécula de energía ( hidratos de carbono , grasas y proteínas ) sigue un camino diferente del catabolismo que conduce a la producción de ATP .