Leer el contenido de grasa en las etiquetas de los alimentos es fácil si usted entiende las diferencias básicas entre las grasas " buenas " y " malas". Grasa ha recibido una mala reputación en el pasado , pero en realidad tiene una variedad de beneficios para la salud . Por ejemplo , la grasa ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol total y el LDL (malo) los niveles de colesterol en la sangre. Mira la etiqueta de los alimentos y una de las primeras cosas que verá es " grasa total ", que es la combinación de todas las monoinsaturadas , poliinsaturadas , grasas trans y saturadas incluidas en la comida. Comprender el contenido de grasa en las etiquetas de alimentos se reduce a saber lo que cada uno de estos medios. Instrucciones Matemáticas 1

Compruebe la etiqueta para las grasas monoinsaturadas, uno de los dos tipos de " grasas saludables ". Mira debajo de la parte "Total Fat " de una etiqueta de los alimentos y comprobar si hay grasas monoinsaturadas enumerados . Dado que las compañías de alimentos no están obligados a enumerar estas grasas , a veces no están incluidos. Si lo hace verlos en la lista, por lo general es una señal de que hay por lo menos algunas buenas grasas en la comida. Las grasas monoinsaturadas se encuentran en los aceites saludables como el de oliva y canola.
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A continuación, compruebe la etiqueta de los alimentos para las grasas poliinsaturadas , el otro tipo de grasas saludables. Ellos pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad arterial coronaria. Una vez más , revise la etiqueta de los alimentos para ver si estas grasas se enumeran en la etiqueta. Al igual que las grasas monoinsaturadas , las compañías de alimentos no están obligados a revelar la cantidad de grasas poliinsaturadas. Estas grasas se encuentran a menudo en los alimentos como las nueces y semillas así que si ves grasas poliinsaturadas en la lista que no es una mala cosa.
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Mire la etiqueta bajo "Total Fat " y revisar la nivel de " grasa saturada " en gramos. Como regla general , no compre alimentos con más de 3 gramos de grasa saturada por porción. La grasa saturada se ha relacionado con aumento en el colesterol LDL . Trate de limitar el consumo de grasas saturadas al 7 por ciento del total de calorías cada día .
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Compruebe siempre la etiqueta de los alimentos para las grasas trans, que son ampliamente considerados como los peores tipos de grasa . Las grasas trans elevan el colesterol LDL y disminuir el HDL (colesterol bueno) , lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Al leer el contenido de grasa en las etiquetas de los alimentos , no comprar alimentos que tienen grasa trans. Las compañías de alimentos pueden reclamar 0 gramos de grasas trans si un alimento contiene 0.5 gramos o menos por porción. Considerando la Asociación Americana del Corazón recomienda a menos de 1 por ciento del total de calorías debe provenir de las grasas trans , incluso 0,5 gramos en una porción de alimento es demasiado. Revise la lista de ingredientes de las palabras " aceite parcialmente hidrogenado ", lo que significa que hay grasas trans en los alimentos.