El cuerpo puede sobrevivir durante aproximadamente 40 días en un estado de inanición antes de que la sangre se vuelve tóxica con la acumulación de cuerpos cetónicos que se utilizan como fuente de energía final neural. El hígado y los riñones , los únicos tejidos capaces de liberar glucosa en la sangre , lleve a cabo los procesos internos que regulan el azúcar en la sangre y la función cerebral . Las reservas de glucógeno

Durante los dos primeros días de la hambruna , las reservas de glucógeno del hígado comunicados que puede convertir fácilmente en glucosa para enviar al torrente sanguíneo. Las reservas de glucógeno se han agotado .
Hormonas

hormonas del estrés del cuerpo, incluyendo la hormona del crecimiento , glucógeno y la adrenalina , estimula el hígado y los riñones para extraer los aminoácidos de las fibras musculares.
gluconeogénesis

la gluconeogénesis es el proceso de la inhibición de la síntesis de proteínas musculares con el cortisol liberada por el hígado , lo que permite la extracción de aminoácidos a partir de las fibras musculares. Los extractos de hígado alanina de los músculos esqueléticos y los riñones se basan en glutamina . Los aminoácidos se descomponen en glucosa .
Importancia

gluconeogénesis puede suministrar al cuerpo con 100 gramos de glucosa por día durante la inanición . La conversión pico de aminoácidos se produce dentro de la primera semana . Azúcar en la sangre durante el ayuno generalmente se estabilizan a 3,5 mmol /l , milimoles por litro . El peso molecular se mide en moles .
Función

El cerebro depende de la glucosa para funcionar , pero después de dos semanas de cuerpos cetónicos de inanición proporcionar asistencia . Los cuerpos cetónicos se acumulan, eventualmente disminuir el pH de la sangre , haciéndolo tóxico.