oligofructosa , también se conoce comúnmente como los fructooligosacáridos (FOS ) es un edulcorante que se utiliza como una alternativa al azúcar . Exposiciones oligofructosa dulzor niveles de entre 30 y 50 por ciento de azúcar en jarabes preparados comercialmente . Se empezó a usar en la década de 1980 cuando los consumidores comenzaron a exigir alimentos más saludables con menos calorías. Historia

oligofructosa se ​​encuentra en muchas frutas y verduras. Las altas concentraciones de oligofructosa se ​​encuentran en el plátano, raíz de achicoria , cebolla , espárragos , ajo , trigo, alcachofas de Jerusalén , los tomates , la cebada, el puerro y la jícama . Según el Journal of Nutrition, otro atributo nutricional importante de oligofructosa es su acción como una fibra dietética . La oligofructosa provee al cuerpo con bacteria amigable que ayuda a la digestión .

Efectos positivos

The Journal of Nutrition afirma que la oligofructosa se ​​conoce como un prebiótico porque es nondigestble y estimula el crecimiento de la flora intestinal . Mejora la salud general del tracto gastrointestinal y se recomienda como un tratamiento para las infecciones por hongos y crecimiento excesivo del candida . Varios estudios han encontrado que la oligofructosa promueve la absorción del calcio en animales y seres humanos.
Efectos negativos

No tiene efectos secundarios graves se han asociado con el consumo de oligofructosa . Según Pubmed.gov , se han realizado pruebas en animales a dosis altas y ninguno ha puesto de manifiesto ningún efecto tóxico . Un panel de expertos EE.UU. oligofructosa categorizado como generalmente aceptado como seguro ( GRAS ) en 1992. Ha habido algunos informan de un aumento de la flatulencia y malestar intestinal cuando se consume en grandes cantidades , que varía según el tipo de alimento que se consumió .

Importancia

individuos que sufren de crecimiento excesivo del candida puede encontrar el éxito en el control de la levadura por complementar la dieta con oligofructosa o FOA . Tiendas de alimentos naturales venden una variedad de productos de FOS . Muchos de los sitios web de salud natural que venden estos productos, como Drnatura.com , mostrar testimonios de consumidores que acrediten los suplementos con controlar con éxito el crecimiento excesivo de cándida.

Consideraciones

oligofructosa se encuentra en grandes cantidades en nuestra dieta. Se ha determinado que es una alternativa segura para el azúcar y un tratamiento aceptable para el crecimiento excesivo de cándida. Sin efectos secundarios importantes , se debe considerar como un suplemento para mejorar la salud mediante la sustitución de azúcar regular y reducir las calorías en los alimentos azucarados .