Proteína de la caseína es la proteína principal que se encuentra en los productos lácteos como la leche , el queso y la mantequilla , aunque también se añade a la crema no láctea , quesos de soja , bebidas de proteína , barras energéticas , bebidas y otros alimentos procesados ​​. El consumo de esta proteína puede causar una variedad de reacciones , la mayoría derivada de alergias . Pero independientemente de las alergias , la proteína reacciona con la química del cerebro humano. Fuentes

Si es alérgico a la caseína , que se quieren evitar todos los productos lácteos . Usted también querrá examinar los ingredientes de cualquier producto comestible , ya que a menudo se añade a los alimentos inverosímiles. Por ejemplo , los productos etiquetados como " no lácteos " todavía pueden contener proteína de la caseína . Los fabricantes de alimentos añaden regularmente caseína a estos productos debido a su calidad coherente. Proteína de la caseína no un trabajo notable de ingredientes vinculante juntos y la celebración de los productos ' destinado forma, al igual que el pegamento comestible. También se incluye en algunos productos no comestibles, como el esmalte de uñas . Si usted es sensible a esta proteína , se desea escanear las etiquetas de ingredientes para cualquier tipo de producto que se pone en o sobre el cuerpo para asegurarse de que no contiene caseína.

Efectos Secundarios

consumo de caseína puede causar varias reacciones en personas alérgicas que van desde leves a severos. Un individuo puede tener ya sea una reacción inmediata a la caseína , los síntomas se manifiestan a pocos minutos de ingerirlo o reacciones retardadas con síntomas no aparecen hasta por una semana después de la caseína se ha consumido . Estos efectos secundarios incluyen erupciones cutáneas , urticaria , hinchazón, molestias gastrointestinales ( dolor de estómago y calambres ) y reacciones anafilácticas.
Importancia

Si bien la mayoría de estos síntomas no son potencialmente mortales , reacciones anafilácticas tienen el potencial de ser fatal. Durante una reacción de este tipo , una persona alérgica puede experimentar dificultad para respirar, un aumento en la presión arterial y la frecuencia cardíaca y pérdida del conocimiento. Si usted es alérgico a la caseína , se recomienda que permanezca atento a los alimentos que se ingieren y otros productos que usted consume. También se recomienda que usted hable con un profesional médico acerca de cualquier otra acción que pueda ser capaz de tomar para proteger su salud frente a los efectos negativos que la caseína puede plantear .
Otras reacciones

caseína también causa un efecto interesante cuando son ingeridos por las personas no alérgicas a la proteína. Según Meisel H. y R. J. FitzGerald Bundesanstalt en un estudio clínico 2000 , un opiáceo de origen natural se incorpora en la proteína de la caseína . Cuando se digiere la proteína , que se descompone en el tracto intestinal , liberando el opio , que en su más fuerte tiene la potencia de una décima parte de la de la morfina . Se trata de un efecto sutil que creen contribuye a los antojos de alimentos no relacionadas con el hambre. Si usted se encuentra deseo queso , puede ser debido a la liberación de opiáceos que los factores desencadenantes de queso , más que el hambre en sí o una inclinación natural hacia el sabor de la comida .
Advertencia
proteína de la caseína

se encuentra en los productos lácteos y muchos otros alimentos procesados ​​, así como algunos productos no comestibles , tales como pintura . Si usted es alérgico , es importante leer cuidadosamente los ingredientes en la compra de alimentos . Las reacciones alérgicas varían de leves a mortales y pueden ocurrir inmediatamente después de su consumo o tardar hasta una semana en aparecer. Reacciones no alérgicas incluyen los antojos de alimentos aumentados para aquellos alimentos que contienen caseína, sin importar el hambre real. Cuando se ingiere en pequeñas cantidades , presenta un peligro mínimo para la salud, pero cuando se consumen cantidades masivas , que está vinculada a la obesidad y , posteriormente , la diabetes .