La información sobre los ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos son los componentes básicos de las grasas , al igual que los aminoácidos son los bloques constituyentes de las proteínas . Ácidos grasos " esenciales" (vitamina F) no pueden ser sintetizados por el organismo , por lo que deben ser obtenidos a través de la dieta. Hay dos tipos de ácidos grasos esenciales, omega- 3 y omega- 6 . Omega- 3

Ácido alfa- linolénico es un esencial omega- 3 . Ácido eicosapentaenoico ( EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA ) , también omega-3 , pueden ser sintetizados a partir de ácido alfa-linolénico . Los Omega- 3 se encuentran en las semillas de las algas marinas , pescado , lino y cáñamo .
Omega- 6

ácido linoleico ( LA) es un elemento esencial omega- 6 . Araquidónico, linolénico , y gamma linolénico, también omega-6 , pueden ser sintetizados a partir de ácido linoleico . Omega-6 se encuentran principalmente en aceites de semillas y botánicos, especialmente el lino y aceites de semilla de uva .

Deficiencia Signos

Algunos de los signos comunes de un ácido graso esencial deficiencia son quebradizas , caída del cabello , caspa, uñas quebradizas , piel seca , acné, arrugas , alteraciones nerviosas , alergias , várices , pérdida de memoria y problemas de visión.
Función
los ácidos grasos esenciales son requeridos por todas las células del cuerpo, pero son especialmente importantes para el metabolismo del oxígeno , la coagulación de la sangre y el cerebro , las funciones glandulares y cardiovasculares.
diaria recomendada

La ingesta diaria recomendada de ácidos grasos esenciales es de aproximadamente 10 a 20 por ciento de la ingesta calórica total. El omega- 6 ideal de omega-3 es de 2 a 1.