La levadura de cerveza es el hongo , pero también es una mina de oro nutricional , lleno de aminoácidos, vitaminas , minerales y proteínas . Puede ser activo , utilizado en la fabricación de pan o de fermentar los granos para bebidas alcohólicas , o puede ser inactivo y servir como un suplemento nutricional . Levadura Pan

de cerveza es un agente de fermentación en la elaboración del pan . Su conversión de los azúcares en dióxido de carbono forma burbujas y hace crecer el pan .
Probióticos

probióticos utilizar levadura para ayudar a repoblar nuestro tracto digestivo con flora beneficiosa . Los probióticos se pueden encontrar en muchos yogures y ayudan a aliviar la diarrea y el tratamiento del síndrome del intestino irritable.
Levadura nutricional

levadura nutricional es una fuente de la B vitaminas del complejo veganos necesitan pero no pueden obtener de los productos animales. Puede ser utilizado como un sustituto del queso empanado o en la cocina.
Vegemite

Vegemite es una extensión a partir de la levadura de cerveza . Es muy popular en Australia y tiene una serie de usos culinarios.
Pretzels

Incluso los pretzels de estilo duro contienen levadura de cerveza , los préstamos de la simple masa añadido sabor. Pretzels requieren hasta un 35 por ciento de agua para formar su volumen , en parte para que la levadura y el azúcar .