Semillas de lino Información Nutricional
1 cda. de semillas de lino molidas (también conocido como linaza molida ) tiene aproximadamente 37 calorías y 3 gramos de grasa, mientras que 1 cda. de la semilla de lino entera tiene 50 calorías y 4.5 gramos de grasa.
Tipos
Hay dos tipos de semillas de lino, de color marrón o de oro. Estos tienen propiedades nutricionales similares .
Lignanos
acuerdo con el Consejo Canadiense de Linaza ( ver Referencias 1 ) , la semilla de lino es una de las fuentes vegetales más ricas de lignanos, compuestos que pueden ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer mediante el bloqueo de la formación de tumores .
Omega- 3 ácidos grasos
de lino es rica en ácidos grasos omega- 3 , una grasa saludable y baja en grasas saturadas . El cuerpo humano no puede producir estos tipos de ácidos grasos . Los omega-3 se ha demostrado en numerosos estudios para beneficiar la salud del corazón .
Otros Beneficios Nutricionales
Según el informe especial preparado de Alimentos en el sector del lino y la salud cardíaca ( ver Referencias 2 ) , el lino contiene una variedad de minerales esenciales y pequeñas cantidades de vitaminas. Una cucharada de linaza molida tiene tanto de magnesio como un plátano.
Semillas de lino y el bicarbonato de
Puede reemplazar un huevo en una receta con una cucharada . semillas de lino molidas y tres cucharadas . agua. Lino también se puede agregar a pan, magdalenas , tortas , batidos, masas de pizza y avena para dar un impulso nutritivo .