Cáñamo es un alimento no animal que proporciona proteínas de alta calidad y se encuentra en una variedad de fuentes. El cáñamo es utilizado principalmente por los vegetarianos y los veganos , pero cualquiera población puede beneficiarse de este alimento. Perfil Nutricional

cáñamo contiene proteínas, fibra , carbohidratos , vitamina E, fitoesteroles , y trazas de minerales , lo que hace que sea una elección de alimentos nutricionalmente beneficiosos . Dos tercios es edistine , que refuerza el sistema inmunológico y ayuda a la digestión , y el otro tercio es la albúmina.
Aminoácidos

cáñamo se considera un " completar " la proteína , ya que contiene los 20 aminoácidos, entre ellos nueve los esenciales que deben ser consumidos , porque el cuerpo no los produce .
ácidos Grasos

el cáñamo contiene altas concentraciones de ácidos grasos omega- 3 y omega -6 ácidos grasos esenciales en una proporción ideal de 01:03 . El aceite de cáñamo contiene dos ácidos grasos poliinsaturados beneficiosos, ácido gamma- linolénico ( GLA ) y ácido estearidónico ( SDA ) .
Productos Alimenticios

Hemp se puede comer como semillas , germinado , molido en harina de harina de hornear, o bebido como té o leche. Otras fuentes son la proteína en polvo , aceite, mantequilla de nuez o " helado", o que se pueden añadir al tofu, pan, cereales y galletas .
Potencial

GLA y ácidos SDA en el aceite de cáñamo pueden tratar la dermatitis atópica , de acuerdo con los ensayos clínicos de la Universidad de Kuopio en Finlandia. El perfil de ácidos grasos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer , y puede mejorar la artritis reumatoide y el trastorno bipolar.