Tomates, aunque más a menudo asociados con la cultura y la cocina italiana , en realidad se originó en América del Sur. Los tomates fueron introducidos en Europa por los conquistadores españoles en el año 1500 . A menudo erróneamente como un vegetal , esta fruta contiene una serie de beneficios para la salud de los que lo comen. Vitaminas y Nutrientes

tomates son una excelente fuente de vitamina C , vitamina A, vitamina K , ácido fólico , riboflavina , cromo y potasio.
Beta -caroteno

tomates son también una gran fuente de beta- caroteno ( en la forma de vitamina a). El beta- caroteno se asoció con la prevención del cáncer , enfermedades del corazón , el asma y la artritis reumatoide.

Licopeno

Los tomates son ricos en licopeno . El licopeno está conectado a la prevención de enfermedades del corazón y la protección contra varios tipos de cáncer , incluyendo cáncer de mama , de endometrio , colorrectal , de próstata , de pulmón y cánceres de páncreas .
Fibra

Los tomates son una buena fuente de fibra dietética. La fibra dietética se asocia con la capacidad de reducir los niveles de colesterol , el control de azúcar en la sangre y la prevención de cáncer de colon.
Antioxidantes

Los antioxidantes en los tomates están asociados con la eliminación radicales de libres en el cuerpo . Los antioxidantes protegen a las células tanto de los daños y reparar las células dañadas .
Consumir Tomates

tomates son los más consumidos como un alimento completo . Los nutrientes aislados de tomates y consumidos como suplementos no son tan beneficiosos para el cuerpo humano como comer los mismos alimentos en las proporciones naturales que se encuentran en los tomates enteros.