Las semillas de sésamo tienen un papel importante en muchos alimentos. Añaden textura a los platos asiáticos , panes y panecillos . Mientras que las semillas de sésamo son pequeñas , todavía tienen información nutricional a considerar. Beneficios

Una onza de semillas de sésamo tiene un alto contenido de calcio ( 28 por ciento del valor diario ), hierro ( 23 por ciento del valor diario ) y fibra dietética (16 por ciento del valor diario ) .

Posibles

Las semillas de sésamo pueden ser una fuente importante de proteínas , si se utiliza en abundancia. Una onza de semillas de sésamo tiene 5 g de proteína. Esto es casi el 10 por ciento de su valor diario .

Consideraciones

Una onza de semillas de sésamo tiene 13 g de grasa . Los que están cuidando su consumo de grasa se ​​debe usar semillas de sésamo con moderación.
Historia

Las semillas de sésamo se han utilizado para su crisis y por su petróleo desde el año 1600 aC De acuerdo con alimentos más saludables del mundo ( WHF ) , aceite de semilla de sésamo es conocido por ser " excepcionalmente resistentes al enranciamiento , " un factor clave para el uso pesado en la historia.
Usos

las semillas de sésamo se utilizan en platos asiáticos , con el propósito de añadir un sabor que WHF describe como nuez. Señalan que las semillas de sésamo son el principal ingrediente de pasta de sésamo .