Como la sociedad se esfuerza por aumentar la venta y consumo de alimentos sanos , más consumidores compran los productos , la carne y otros productos alimenticios etiquetados como " natural" u "orgánico ". Sin embargo , las etiquetas no son fáciles de entender , y que pueden ser confundidos en cuanto a lo que significan las diferentes denominaciones . Con el fin de hacer las compras de alimentos con conocimiento , es útil para entender los requisitos del producto alimento debe someterse a calificar como naturales u orgánicos . Etiquetado

Aunque los alimentos etiquetados como "naturales " indica la falta del uso de pesticidas químicos , herbicidas u otros aditivos sintéticos o protectores , la Administración de Alimentos y Medicamentos ( FDA) no regula el plazo. Cuando la palabra "orgánico" aparece en la etiqueta de venta de un producto alimenticio , sin embargo , el productor o productor debe cumplir con estrictas normas de producción y ser certificado como un productor orgánico bajo las regulaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos ( USDA) .

preliminar

Antes de que un productor puede tener derecho a una denominación " orgánico certificado " , la tierra en la que crece o se cría ganado debe calificar . Para lograr esto , el suelo debe probar libres de productos químicos por un período de dos años anteriores a la certificación. Por otro lado , los agricultores que comercialicen sus productos bajo una sencilla designación " natural" no están sujetos a este período de transición ( ver Recursos más adelante ) .
Costo

Desafortunadamente , el costo de certificar una granja o un productor como "orgánico" tiene un costo prohibitivo para muchos pequeños agricultores. El USDA permite a los productores que venden menos de $ 5,000 al año de producto a utilizar la denominación orgánica sin tener que pagar una cuota de certificación . Estos pequeños productores aún deben mantener al día un registro detallado y someterse a las inspecciones de sus granjas y sus registros de acuerdo con la solicitud .
Certified Naturally Grown

Una organización autorregulada que representa pequeña productores que venden más de $ 5.000 por año, pero no califican como grandes granjas corporativas ofrece una alternativa al proceso de certificación orgánica de USDA . Los alimentos producidos por estos agricultores es asimismo cumplir con los estándares de producción muy estrictas. Los consumidores pueden comprar los alimentos con las iniciales CNG ( Certified Naturally Grown ) y estar seguros de que el productor está siguiendo estrictas prácticas de agricultura orgánica ( ver Recursos más adelante ) .
Métodos

Semillas, fertilizantes , herbicidas , pesticidas y mejoradores de suelo , tanto orgánica certificada y productos alimenticios de GNC deben ser naturales . Se requieren registros de las compras de semillas orgánicas y recibos de alternativas orgánicas para los productos químicos y sintéticos crecimiento de ambos grupos. Se fomenta la rotación de cultivos para asegurar los niveles más altos de producción , y el suelo se prueba anualmente para residuos químicos .
Tergiversación

Desafortunadamente , los consumidores pueden llegar a un producto alimenticio con el palabra " natural " en su etiqueta pensando que no fue producido con la ayuda de productos químicos , cuando, de hecho , lo fue. Por esta razón , los consumidores deben comprar con cuidado y elegir sólo los productos con el término " orgánico certificado " o " CNG " en la etiqueta , si quieren un producto alimenticio libre de productos químicos .