Para años carbohidratos han recibido una mala reputación , dirigiendo hacia personas que hacen dieta dietas altas en proteínas . Cuando hacen dieta aumentan su primera proteína y comen pocos o ningún carbohidrato , a menudo ven la escala descienden rápidamente. Sin embargo , por lo general es el peso del agua y no grasa que se pierde . Personas deben aprender que comer demasiada proteína no es saludable , provocando preocupaciones médicas. Con todo el bombo de las dietas altas en proteínas , también son señales de alerta respecto a demasiada proteína . Identificación
Mujer sosteniendo su estómago Proteínas

son largas cadenas de aminoácidos - junto vinculados , tales como átomos de nitrógeno , carbono, oxígeno, azufre e hidrógeno. Durante la digestión que están descomponen en el estómago por enzimas (proteasas) en polipéptidos más pequeños que proporcionan aminoácidos . Estos aminoácidos son esenciales para el cuerpo que no puede biosintetizar sí mismo.
Función
Mujer peinándose el cabello

Las proteínas ayudan a la digestión de alimentos y el movimiento muscular. A través de los ligamentos , el cabello y las uñas , le dan estructura. También ayudan con la vista , ya que el cristalino del ojo se hace de la proteína cristalina pura. Ayudar al cuerpo transportan oxígeno a todas las otras células mediante la producción de la hemoglobina es otro papel . Las proteínas también ayudan al cuerpo a defenderse de la infección y la enfermedad por anticuerpos.

Peligros de exceso de proteína

Doctor que toma la presión arterial de la mujer

Demasiada proteína y no lo suficiente hidratos de carbono pueden causar cetonas para recoger en la sangre ( cetosis ) . Las personas con dietas altas en proteínas, como la dieta Atkins, se les dice que por estar en cetosis constante que puede perder peso , porque esto obliga al cuerpo a quemar grasa para obtener energía. Sin embargo , la cetosis es peligrosa porque puede causar una deshidratación leve , colocando una carga en los riñones . Además de los problemas renales , los efectos secundarios pueden incluir dolores de cabeza , mareos , confusión , fatiga y náuseas. Excesivo de proteínas en su dieta también aumenta el riesgo de osteoporosis debido a la ingesta de calcio limitado . También da lugar a la sangre más ácida , porque cuando los ácidos se separan y entran en la sangre , que hace que sea ácida , alteración del pH level.An desequilibrio de cantidades extremas de proteína y no hay suficientes hidratos de carbono por lo general conduce a menos fibra , resultando en estreñimiento. Esto puede conducir a las hemorroides , pólipos e incluso el cáncer de colon. Otras condiciones incluyen enfermedades del corazón , diabetes y obesity.Hypertension (presión arterial alta) puede ser igualmente un efecto de demasiada proteína . Los atletas que consumen excesivo de proteínas no se desempeñan tan bien debido al agotamiento de glucógeno debido a la quema de energía del cuerpo . El consumo excesivo de proteínas de los alimentos grasos de origen animal le da demasiadas grasas altas , lo que significa añadir calorías y aumento de peso . Cuando usted come grasas saturadas , así como grasas trans y colesterol en los alimentos, aumenta el colesterol malo LDL y el nivel total de colesterol. Cuando esto sucede , hay una mayor posibilidad de enfermedades del corazón.
Requerimientos diarios de proteína
Mujer comiendo una cena saludable

La proteína necesaria cada día varía de acuerdo con la edad del individuo , peso, estilo de vida y dieta. Un adulto sano debe consumir 0.8 gramos por kilogramo ( kilogramo es aproximadamente 2,2 libras) de peso corporal , con exclusión de las mujeres embarazadas que necesitan un extra de 10 gramos de lo recomendado . Las madres lactantes necesitan un extra de 15 gramos para los primeros 6 meses la lactancia. Después de eso , ellos sólo necesitan un extra de 12 gramos. Los hombres con una rutina de ejercicio vigoroso debe comer 1-1 1/2 gramos de proteína por kilo de peso corporal.

Consejos para opciones saludables de proteínas
la parrilla

salmón Aunque proteínas es la carne , sino que también se puede encontrar en otros alimentos como huevos, frijoles , frutos secos y algas marinas. Los productos lácteos como el queso y la leche también contienen proteínas. En lugar de comer sólo carne, incluir el pescado rico en grasas omega- 3 los ácidos , como el salmón y la trucha. Elija lentejas (frijoles secos) como plato principal . También, incluir nueces en las ensaladas y casseroles.Try para reducir sus porciones , seleccione sólo la carne magra y luego recortar toda la grasa visible antes de cocinar.
Conceptos erróneos
Hombre tomando vitaminas

a menudo los atletas piensan que necesitan tomar suplementos de proteína porque el músculo está hecho de proteínas. Sin embargo , los suplementos no son necesarios , incluso si hay un algo mayor necesidad de más proteína.