? El ácido ascórbico se conoce a menudo como la vitamina C , aunque no son estructuralmente idénticos. El ácido ascórbico es artificial y creado en un laboratorio . Es una forma reducida de natural de vitamina C. Dado que la vitamina C se descompone y se destruye cuando se calientan, se pierde en el proceso de fabricación de zumo de naranja y otros productos . El ácido ascórbico es un sustituto sintético creado como una forma de ocurrencia natural de la vitamina C. El ácido ascórbico vs vitamina C

Aparte de su valor nutritivo , el ácido ascórbico tiene otros beneficios . El ácido ascórbico tiene propiedades anti -oxidantes útiles en muchos productos . Ayuda a los sabores y colores de ser arruinado por la oxidación en alimentos y bebidas . Sin embargo , la forma natural de la vitamina del complejo C se encuentra en alimentos tiene un valor nutricional adicional, incluyendo las vitaminas K , J y P. Debido a la Administración de Alimentos y Medicamentos ha permitido que el ácido ascórbico que se conoce como la vitamina C , usted verá a menudo se etiqueta como la vitamina C en los productos.
Foods

Muchas frutas y verduras contienen de forma natural el ácido ascórbico o vitamina C. Las frutas con alto contenido de este nutriente esencial son los cítricos , plátanos, melones, la mayoría de las bayas y piña. Las verduras son los espárragos , brócoli y pimientos verdes y rojos . Verduras anaranjadas también se sabe que tienen una alta cantidad de ácido ascórbico - calabazas , boniatos y zanahorias. Berro y ajo son ricos en vitamina C , y el pescado y la leche contienen él también, pero en menor cantidad . Beneficios
Salud

Según los MedTerms página web : " el ácido ascórbico ayuda a producir colágeno, una proteína necesaria para desarrollar y mantener los dientes sanos , los huesos, las encías , los cartílagos , discos de las vértebras , revestimientos conjuntas , la piel y los vasos sanguíneos. " También ayuda con la cicatrización de heridas y cortes, ayuda a combatir las infecciones , ayuda a regular los niveles de colesterol , ayuda a la absorción del hierro y previene el desarrollo de escorbuto. La vitamina C ayuda al sistema inmunológico a combatir las infecciones y enfermedades comunes.
Teniendo como Suplemento

El ácido ascórbico es una vitamina soluble en agua , lo que significa que no puede ser absorbida y almacenada por el cuerpo, sino que debe ser repuesta diariamente . Como una forma sintética de la vitamina C , que hace que un suplemento conveniente , ya sea en forma de vitamina o pastilla . De acuerdo con la página web de la Universidad de Maryland Medical Center, las mujeres deben tomar 75 mg y los hombres deben tomar 90 mg de ácido ascórbico todos los días. Las mujeres que amamantan y las personas que fuman deben tomar aproximadamente 35 mg más al día .