Cómo congelar y matar microbios

Los microbios son pequeños , organismos unicelulares . La familia microbio incluye bacterias, virus y hongos . Nuestro mundo depende de los microbios. Están por todas partes - en el aire que respiramos, en el interior de nuestros cuerpos y de los alimentos que comemos . Algunos son beneficiosos y otros son perjudiciales. De acuerdo con el Centro de Bienestar Berkley , la congelación no mata a la mayoría de los microbios , pero los pone en un estado latente . Sin embargo , hay una manera de matar los microbios nocivos que pueden estar presentes en los alimentos . Cosas que necesitará
Congelador Congelador
envolver
fuente Cooking

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

congelar la carne y aves de corral en su embalaje original, según lo recomendado por el USDA . Para la congelación a largo plazo , envuelva el embalaje en plástico de congelador de seguridad adicional. Congele envases al vacío sin abrir como es . Congele los alimentos en 0 grados F para inactivar los microbios. Mantenga un termómetro en el congelador para asegurarse de que la temperatura de congelación se mantiene
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Descongele los alimentos en el refrigerador, en agua fría o en el microondas, de acuerdo con el USDA.; esas son las maneras más seguras . Cuando se utiliza el método de agua fría , colocar los alimentos en una bolsa de plástico a prueba de agua antes de sumergirlo en agua para mantener los microbios adicionales contaminen la comida. Asegúrese de que el agua se mantiene fría.
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Cocine completamente los alimentos para matar los microbios. Las aves de corral deben cocinarse a una temperatura interna mínima de 165 grados F a una temperatura de cocción de al menos 325 grados F. Cocine la carne de vaca , ternera y cordero, asados ​​y chuletas a una temperatura interna mínima adecuada de 145 grados F , la carne de cerdo a 160 grados y carne de res molida , ternera y cordero a 160 grados . Estas temperaturas son recomendadas por el USDA para la seguridad y el nivel no deseado de cocción.