Cómo matar Salmonella Con calor

Salmonella es un grupo de bacterias que fue nombrado por el científico estadounidense que los descubrió . La infección con la bacteria Salmonella puede causar salmonelosis en los seres humanos resulta en diarrea severa , calambres abdominales y fiebre. Aunque la salmonelosis suele desaparecer por sí sola en una semana , en algunos casos , sobre todo entre el eldery , los muy jóvenes y las personas con sistemas inmunes comprometidos , puede ser fatal. Afortunadamente, la bacteria de la salmonela fácilmente pueden ser neutralizados por el calor. Cosas que necesitará
Automático lavavajillas
Alimentación termómetro
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Lave todos los utensilios de preparación de alimentos en un lavavajillas comercial a fuego alto. Lávese las manos con agua caliente y jabón antes de preparar los alimentos.
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Cocine toda la carne a fondo . Utilice un termómetro para alimentos esterilizados limpio para determinar la temperatura interna . Según el Departamento de Agricultura de res , ternera y cordero, asados ​​, y chuletas de EE.UU. deben ser cocinados al menos a 145 grados F. carne molida, ternera molida , carne molida de cordero y de todos los cortes de carne de cerdo se debe cocinar a 160 grados F.
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Cocine todas las aves a una temperatura interna de por lo menos 165 grados , medido por un termómetro para alimentos limpio. No cocine el relleno dentro del ave . En lugar de ello , el Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda cocinar el relleno por separado a por lo menos 165 grados F. de
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platos de huevo Cook y guisos de técnica mixta hasta que alcancen una temperatura interna de al menos 160 grados. Los platos de pescado tienen que llegar al menos a 145 grados , medido con un termómetro para alimentos limpio.
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Traiga sopas y salsas a ebullición antes de servir . Vuelva a calentar las sobras a por lo menos 165 grados F.