? Aunque las vitaminas son esenciales para una dieta saludable, demasiado puede causar efectos agudos y crónicos de toxicidad. Pequeñas dosis de vitaminas es recomendada por la Administración de Alimentos y Medicamentos para prevenir sobredosis y envenenamiento. Categorías

vitaminas se agrupan en dos categorías: soluble en agua y solubles en grasa . Las vitaminas C y vitaminas del complejo B son solubles en agua y no se quedan en el cuerpo. Las vitaminas A , D , E y K son solubles en grasa y almacenar en los tejidos grasos del cuerpo después de las necesidades diarias se cumplen aumentar los efectos de la toxicidad .
Toxicidad

intoxicación por vitamina A provoca fatiga, dolores de cabeza y el crecimiento óseo anormal. El exceso de vitamina D provoca la calcificación de tejidos y malestar estomacal. Los niveles tóxicos de E aumentan la presión arterial y los moretones. Un aumento de la cantidad de vitamina K causa vómitos, trombosis y complicaciones con el embarazo.
Interacciones

Las cantidades excesivas de vitaminas pueden interactuar con los medicamentos recetados y los tratamientos médicos . Las vitaminas C y E reducen la eficacia de la quimioterapia . La vitamina K contrarresta la efectividad de los anticoagulantes .

Consideraciones

Muchas vitaminas se añaden a ciertos alimentos . El consumo de alimentos con alto contenido de vitaminas y tomar suplementos vitamínicos aumentan el riesgo de efectos secundarios. El Instituto Nacional de la Salud afirma que los suplementos vitamínicos no se han probado para ser utilizado por mujeres embarazadas o en lactancia .