Jugo de remolacha y atletas

Muchos atletas confían en las bebidas energéticas y la cafeína para un impulso previo a la carrera. Un estudio dirigido por la Universidad de Exeter, publicado en 2009 en el "Journal of Applied Physiology", informó que el jugo de remolacha puede tener los mayores beneficios cuando se trata de mejorar la resistencia atlética. No solo se ha encontrado que el jugo de remolacha ayuda a mejorar el rendimiento deportivo, sino que también se ha vinculado a la verdura para ayudar a las personas con problemas pulmonares y cardíacos y para ayudar a la salud general en general.

Jugo de remolacha y ciclistas

A 2011 El estudio sobre el jugo de remolacha y los nitratos que contienen mide el nivel de nitratos en la sangre de los ciclistas masculinos. Según los hallazgos, publicados en "Medicina y ciencia en deportes y ejercicio", a los ciclistas se les dio medio litro de jugo de remolacha, que es lo mismo que jugo de remolacha, media hora antes de realizar una contrarreloj. Sin embargo, algunos de los jugos de remolacha habían eliminado los nitratos. Al completar las pruebas de 4 y 16 km, los ciclistas viajaron mucho más rápido después de ingerir el jugo con nitratos.

Nitratos

El estudio dirigido por Exeter señaló los beneficios de los nitratos, concluyendo que aumentan La resistencia de un ciclista en un 16 por ciento. Los nitratos son útiles para los atletas porque rápidamente llevan oxígeno a los músculos, esencialmente facilitando los esfuerzos difíciles. Los nitratos también se pueden encontrar en otras verduras, como los rábanos, la lechuga, el apio, el perejil, el repollo chino y la endibia.

Beneficios cardiovasculares

Los atletas no son los únicos que se benefician de los nitratos. Las personas de edad avanzada y aquellas con enfermedades pulmonares, cardíacas y metabólicas también podrían beneficiarse del aumento de oxígeno que los nitratos suministran al cuerpo. En el estudio de Exeter, los científicos descubrieron que aquellos que ingirían nitratos también tenían una presión arterial en reposo más baja porque el jugo dilata los vasos sanguíneos.

Otros beneficios

El jugo de remolacha también es beneficioso para la hidratación de un atleta. Mantener los electrolitos es un desafío, especialmente cuando los atletas compiten en el calor. El jugo de remolacha, que es rico en potasio, puede ayudar a regular los niveles de líquidos y equilibrar los electrolitos. El jugo de remolacha también es un antiinflamatorio eficaz porque contiene betaína. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de inflamación crónica y enfermedad de un atleta. También es alto en vitaminas C, A, B1, B2 y B6.