Muchas personas equiparan la palabra "yogurt" con "saludable", pero según Caroline Kaufman, una dietista registrada en San Francisco, el yogurt puede convertirse rápidamente en comida chatarra, dependiendo de los ingredientes. Algunos yogures están cargados de grasa pero bajos en proteínas. Otros no contienen grasa, pero dan un golpe cuando se trata de azúcar o edulcorantes artificiales. El yogur puede ser un alimento básico, pero elegir el mejor yogur marca la diferencia.

Echa un vistazo a los ingredientes

Las únicas cosas que necesitas para hacer yogur son la leche y los cultivos de bacterias vivas, específicamente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus: sin embargo, muchos yogures comerciales contienen toneladas de ingredientes adicionales como azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes. En lugar de comprar un yogur con sabor que esté cargado de ingredientes no saludables o artificiales, elija uno que contenga la menor cantidad de ingredientes posible y luego agregue sus propios ingredientes, como fruta fresca, un chorrito de miel o un poco de granola baja en azúcar.

Go Sans Azúcar

Aunque la cantidad de azúcar en el yogur con sabor a fruta difiere según la marca, la fruta y los edulcorantes agregados en el yogur con sabor contribuyen con un promedio de aproximadamente 14 gramos de azúcar. Debido a que está hecho de leche, el yogur contiene la lactosa de azúcar y no está naturalmente libre de azúcar; El azúcar natural en un yogur de 6 onzas contribuye aproximadamente 12 gramos. Elija un yogur que contenga solo azúcar natural y sin azúcares agregados.

Pack on Protein

La proteína promueve la plenitud, por lo que la elección de un yogurt con un alto contenido de proteínas hace que sea más probable que llegue la tarde Sin llegar a los bocadillos poco saludables. Una porción de 6 onzas de yogur regular contiene 9 gramos de proteína, mientras que la misma porción de 6 onzas de yogur griego contiene entre 15 y 20 gramos. Elija yogures con un mayor contenido de proteínas y aumente aún más las cifras agregando un puñado de nueces picadas.

Focus on Fat

El contenido de grasa del yogurt varía ampliamente. Algunos yogures tienen cero por ciento de grasa, mientras que otros tienen grasa completa. La mayor parte de la grasa en los productos lácteos de grasa completa se encuentra en forma de grasa saturada, que puede contribuir al colesterol alto y las enfermedades del corazón. Una porción de 7 onzas de yogur griego con toda la grasa contiene 16 gramos de grasa saturada, aproximadamente el 80 por ciento de la cantidad total recomendada de dietas para una dieta estándar de 2,000 calorías por día. Elija yogures que tengan un 2 por ciento de grasa de leche o menos que las versiones completas.