¿El jugo de arándano brinda los mismos beneficios que el propio arándano?

Los arándanos son los favoritos de verano. Dulces con la cantidad justa de espiga, estas pequeñas bayas están cargadas con los nutrientes que necesitas. Los defensores de los jugos insisten en que beber jugo de frutas le brinda beneficios de salud adicionales, como afirma MayoClinic.org como "inverosímil". El jugo de arándanos y los arándanos imparten algunas de las mismas vitaminas y minerales; pero si su objetivo es una nutrición óptima y la pérdida de peso, busque la fruta entera en su lugar.

Fruit Benefits

Todas las frutas y sus jugos están incluidos en el "grupo de frutas", según lo define el Departamento de Agricultura de EE. UU. Elige mi plato Los alimentos en el grupo de frutas son bajos en grasa y sodio, y ninguno de ellos tiene colesterol en la dieta. Comer alimentos en el grupo de frutas le proporciona los nutrientes esenciales de los que carecen la mayoría de los estadounidenses, como el potasio, la fibra dietética y la vitamina C. Como muchas frutas, los arándanos y el jugo de arándanos son ricos en antioxidantes. Sin embargo, aunque el consumo de muchos antioxidantes puede sonar bien en teoría, el Centro para la Ciencia en el Interés Público señala que "la medida en que los antioxidantes por sí mismos promueven la salud es un tema de debate". Los antioxidantes no están relacionados con la pérdida de peso, por ejemplo.

Blueberries v. Juice

La mayor diferencia que notará entre el jugo de blueberry y el blueberry en sí es la cantidad de calorías que obtiene por porción igual. El jugo de arándanos también es corto en fibra en comparación con la baya entera. Un 8 onzas. Servir de jugo de arándanos te da 100 calorías De esta porción, obtienes el 5 por ciento de tu valor diario, o DV, para el potasio; y el 2 por ciento de su DV para calcio y hierro, basado en una dieta de 2,000 calorías. Una taza de arándanos frescos le da 80 calorías, así como el 14 por ciento de su DV para fibra y el 20 por ciento de su DV para vitamina C. La diferencia notable entre el jugo de arándanos y los arándanos es la cantidad de calorías que obtiene del azúcar. Una porción de jugo te da 18 g de azúcar; una taza de arándanos te da solo 7 g.

Precauciones con el jugo

Las calorías de azúcar que obtienes del jugo de arándanos son problemáticas. La Escuela de Salud Pública de Harvard indica que los jugos de frutas sí le brindan beneficios nutricionales; sin embargo, debido a la gran cantidad de calorías que contienen en comparación con otros líquidos, como el agua, el té y el café, debe limitar el consumo de todo tipo de jugo. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2010 recomiendan beber jugo de frutas al 100 por ciento, y no más de 4 onzas. sirviendo un dia MayoClinic.org descubre otros mitos que puede haber escuchado sobre el jugo de arándanos y otros jugos de frutas y verduras. "hacer jugos" afirman que eliminar la fibra de las frutas o vegetales hace que su cuerpo absorba sus nutrientes más rápido, cuando en realidad ocurre lo contrario. Además, el jugo de arándanos no eliminará las "toxinas" de su cuerpo. Al ser más alto en calorías por porción que los arándanos frescos, definitivamente no te hará perder peso.

Comer con salud

Choose My Plate recomienda que los adultos moderadamente activos entre las edades de 19 y 50 años coman entre 1 1 /2 a 2 tazas de fruta al día. Elija entre una variedad de frutas enteras para asegurarse de obtener la mejor nutrición y guarde el jugo de arándanos y otros jugos como un tratamiento diario si está vigilando su peso. El CSPI clasifica a los arándanos como un "medallista de plata" entre las frutas debido a la vitamina C, la fibra, el potasio y el bajo número de calorías por porción de las bayas. Desde una perspectiva nutricional, otras frutas obtuvieron mejores calificaciones en el cuadro de mando de la CSPI, que incluye guayaba, sandía, toronja, kiwi y papaya.