Cuando se trata de una alimentación saludable, existen diferentes opiniones acerca de lo que hace que una dieta sea perfecta, pero la mayoría de los expertos en alimentación y nutrición están de acuerdo en que al menos algunos alimentos destacan por ser excepcionalmente buenos para usted. Algunos de estos alimentos ayudan a su cuerpo a funcionar mejor, y otros ofrecen protección contra enfermedades crónicas, por lo que deben incluirse en una dieta saludable.

Conceptos básicos de salud saludable

En sus Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010, Estados Unidos El Departamento de Agricultura recomienda reducir los alimentos procesados ​​y empacados que pueden contener mucha grasa y sal, y comer más alimentos integrales con alto contenido de fibra. La Academia de Nutrición y Dietética ofrece sugerencias prácticas, como comer al menos un total de 2 1/2 tazas de vegetales de color verde oscuro, rojo y naranja, más 2 tazas de frutas por día; elegir granos integrales como arroz integral, panes integrales y cereales; y cambiando las grasas saturadas en la carne por más mariscos y alimentos con grasas no saturadas.

5 Frutas y verduras coloridas

Muchos estudios de investigación han demostrado que las personas que comen más frutas y verduras tienen tasas más bajas de enfermedades crónicas como Cáncer, enfermedades del corazón y presión arterial alta. Todos brindan ciertos beneficios, pero las verduras de hoja verde como la espinaca y las verduras crucíferas como la coliflor y la col rizada parecen proporcionar la mayor protección contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Las frutas de colores brillantes también son importantes, y las fresas y los tomates a menudo se distinguen por su protección contra el cáncer y la salud ocular.

3 Granos integrales con alto contenido de fibra

La mayoría de las personas comen muchos granos, pero pocos de ellos son tipo saludable de granos integrales que proporcionan vitaminas, minerales y fibra y ayudan al sistema gastrointestinal a funcionar mejor. Debido a que todos los granos integrales brindan diferentes nutrientes, es difícil decir cuál es el mejor, pero la avena, la cebada y la quinua son las tres que brindan más beneficios por su dinero en términos de antioxidantes, fibra y vitaminas B. Los granos refinados como el pan blanco o el arroz y los cereales endulzados ofrecen poco valor nutricional, por lo tanto, reemplácelos con granos integrales más saludables.

2 Alimentos saludables ricos en grasa

Aunque algunas personas pueden rehuir los alimentos ricos en grasa, existen en realidad, muchos alimentos que contienen grasas saludables, que pueden ayudar a reducir el colesterol, la presión arterial y la inflamación en el cuerpo. Dos alimentos recomendados por la Escuela de Salud Pública de Harvard son las nueces y los aguacates. Las nueces son una fuente rica de grasas omega-3, junto con proteínas, fibra y muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Los aguacates contienen principalmente grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, junto con casi otros 20 nutrientes.