La cirugía de banda gástrica, también conocida como banda gástrica ajustable laparoscópica, es un procedimiento quirúrgico que se utiliza para ayudar a las personas obesas y a los riesgos de salud relacionados con la obesidad a controlar su peso y bienestar. De acuerdo con Brigham and Women's Hospital (BWH), es crucial consumir las calorías adecuadas y recomendadas por el médico y el tamaño de las porciones después de colocar las bandas. Los alimentos ricos en proteínas y fibra dietética pueden ayudar a controlar el aumento de la saciedad (plenitud) y facilitar el proceso de consumir una dieta baja en calorías.

Alimentos ricos en proteínas

La proteína apoya el desarrollo de tejido magro, la reparación de tejidos y la energía mantenimiento. También apoya el equilibrio de azúcar en la sangre, lo que podría contribuir a la gestión del hambre. Según el libro "Comer bien después de la cirugía para perder peso" por Patt Levine y Michele Bontmpo-Saray, los alimentos magros y ricos en proteínas promueven el bienestar, la energía y la saciedad después de la cirugía bariátrica. Las fuentes valiosas de proteínas magras incluyen claras de huevo, carne de ave blanca, tofu, legumbres y productos lácteos bajos en grasa o productos a base de soja. BWH sugiere cuatro porciones de proteína al día para las personas que han tenido una Lap-Band durante seis semanas, o cada vez que se ajusta la banda. En general, se recomiendan entre cuatro y nueve porciones de proteínas durante el mantenimiento de la pérdida de peso. Una porción de proteína es igual a 2 oz. de aves, pescado o queso, dos huevos, cuatro claras de huevo o 1/2 taza de tofu o requesón bajo en grasa.

Frutas y verduras

Las frutas y verduras proporcionan vitaminas, minerales y antioxidantes valiosos, que ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte y funcional. Debido a que las frutas y verduras también son ricas en agua y fibra dietética, mejoran la saciedad. Como los alimentos bajos en calorías, las frutas y los vegetales pueden reducir los sentimientos de privación, ya que los tamaños aceptables de las porciones son más grandes que los de los alimentos ricos en calorías, como los dulces o las nueces. BWH sugiere frutas y verduras frescas con mayor frecuencia, ya que brindan ricas cantidades de nutrientes sin agregar sodio ni otros conservantes.

La mayoría de las personas con Lap-Band obtienen buenos resultados con dos a cuatro porciones de frutas y verduras por día. Una porción de vegetales contiene aproximadamente 25 calorías, la cantidad que se encuentra en 1/2 taza de vegetales cocidos o jugo de vegetales o 1 taza de vegetales frescos, como espinacas, brócoli, coliflor, espárragos, pimientos o judías verdes. Las verduras sin almidón, como la lechuga iceberg, el apio, el repollo y los pepinos, se consideran "gratis" o aceptables en cantidades ilimitadas. Una porción de fruta contiene aproximadamente 60 calorías. Los ejemplos incluyen una manzana, 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar, 3/4 taza de bayas, 1/2 plátano, 1/2 taza de jugo de fruta fresca y 1/4 taza de fruta seca.

Granos enteros

Estos proporciona ricas cantidades de vitaminas y minerales, como vitaminas B, magnesio y hierro. También brindan fibra dietética y promueven una mayor satisfacción que los carbohidratos refinados, como el pan blanco enriquecido y los azúcares agregados. Según BWH, los médicos generalmente recomiendan cinco porciones de carbohidratos, o "almidones", diariamente para las personas con una banda gástrica. Una porción de carbohidratos integrales contiene aproximadamente 80 calorías. Los ejemplos incluyen una rebanada de pan integral 100%, 1/2 taza de avena cocida, 3/4 taza de cereal frío integral (sin azúcar), 1/2 taza de pasta integral cocida y 1/3 taza de arroz integral o salvaje. . Los cereales calientes de grano entero también brindan un alimento nutritivo y abundante después de la cirugía cuando solo se permiten alimentos blandos.