El vegetarianismo es cada vez más común entre los adolescentes. Muchos eligen convertirse en vegetarianos por razones de salud, creencias religiosas u otras creencias. Las influencias de los padres, miembros de la familia o compañeros también pueden desempeñar un papel en esta decisión. Si decide seguir una dieta vegetariana, incorpore una variedad de alimentos en su dieta para obtener las calorías, proteínas, grasas y carbohidratos adecuados.

Tipos de vegetarianos

Hay diferentes tipos de dietas vegetarianas Eso puede ser seguido. Los vegetarianos en total comen alimentos estrictamente vegetales. No consumen alimentos de ningún tipo, incluidos pescado, huevos o productos lácteos. Un vegetariano lacto-ovo incluye productos lácteos y huevos en la dieta, pero no come carne. Un lacto vegetariano comerá productos lácteos, pero no huevos. Ovo-vegetarianos comen huevos pero no productos lácteos. La última forma de vegetarianismo es el veganismo. Esta es la forma más estricta de vegetarianismo. Los veganos eliminan todos los productos animales de la dieta y no usan ningún producto animal como el cuero y la lana.

Beneficios para la salud del Vegetarianismo

Los beneficios para la salud de seguir una dieta vegetariana incluyen un riesgo reducido de hipertensión y enfermedades cardíacas, Diabetes tipo 2 y ciertos cánceres. La dieta vegetariana también es más baja en calorías, lo que puede ayudar a mantener un peso corporal saludable. Las dietas vegetarianas también son ricas en frutas, verduras y granos enteros, que son buenas fuentes de fibra.

Fuentes de proteína

Dependiendo de qué tipo de dieta vegetariana se siga, obtener suficiente proteína en la dieta puede ser una desafío si una variedad de alimentos no están incluidos. Si se incluyen en la dieta, los huevos, los productos lácteos, el pescado y el pollo pueden proporcionar una buena proteína. Otras fuentes de proteínas que pueden incorporarse son nueces, frijoles, lentejas, legumbres o tofu. Independientemente del tipo de dieta vegetariana que se siga, una proteína adecuada en la dieta es importante para mantener la salud.

Nutrientes de interés

Aunque la dieta vegetariana ofrece varios beneficios para la salud, existen algunas inquietudes sobre las deficiencias de nutrientes. Debido a la exclusión de algunos alimentos de la dieta. Los nutrientes de interés son la vitamina B-12, la vitamina D, el calcio, el zinc y el hierro. Dependiendo de los alimentos que se incluyan en la dieta, la suplementación de estas vitaminas y minerales puede ser necesaria para prevenir las deficiencias de nutrientes. Ser importante que los laboratorios se realicen regularmente para verificar las deficiencias de nutrientes. Consultar con un dietista registrado puede ayudarlo a planificar una dieta vegetariana que también satisfaga sus necesidades nutricionales.