causa picazón, escamas o ampollas en más de 15 millones de estadounidenses, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Sus síntomas pueden aparecer y desaparecer de forma episódica, y pueden empeorar en respuesta a irritantes de la piel como la tela de lana, ciertos jabones y el humo del cigarrillo. Alimentos particulares también pueden contribuir. Aunque no existe una cura conocida, los medicamentos y los cambios en el estilo de vida, incluso evitar sus desencadenantes personales, pueden ayudar a minimizar sus síntomas. Los panes integrales son nutritivos, pero no son adecuados para todas las dietas que no dañan el eccema. Antes de cambiar su dieta, consulte a su médico o dietista.

Riesgos

En la minoría de casos, ciertos alimentos agravan el eczema, según la Guía del eccema, un recurso de eczema en línea compilado por dermatólogos . El trigo, que prevalece en los panes integrales, es uno de los culpables más comunes. Aunque muchos niños con eccema superan las sensibilidades a los alimentos, pueden persistir hasta la edad adulta. Si el trigo es problemático para usted, el consumo de panes integrales puede empeorar la intensidad o la resistencia de los brotes de los síntomas del eccema. Si tiene una alergia al trigo que causa reacciones adversas al sistema inmunitario, puede desarrollar una erupción en la piel después de comer pan que contiene trigo. Las erupciones alérgicas no son lo mismo que el eccema, pero una condición puede exacerbar la otra.

Beneficios

Los panes de grano entero son fuentes valiosas de antioxidantes, que apoyan la capacidad de curación de la piel y la fibra: una sustancia no digerible Carbohidrato que favorece el control del apetito. El control del apetito es importante, de acuerdo con "Dietética práctica", por el médico y especialista en nutrición Dr. W. Gilman Thompson, porque comer en exceso hace que su cuerpo y su piel trabajen más para eliminar los desechos y afecta negativamente a las glándulas de la piel. Por esta razón, comer una comida de gran tamaño puede desencadenar un brote de eczema. Comer más granos integrales y menos granos refinados, como la harina blanca, puede ayudar a protegerse contra esto. Algunos panes de grano entero también proporcionan ácidos grasos esenciales, que pueden ayudar a reducir la inflamación de la piel.

Sugerencias de pan

Si sospecha que existe un vínculo entre los granos enteros y sus síntomas de eccema, consulte a su médico. Si el trigo no afecta sus síntomas de manera negativa, incorpore panes de grano 100 por ciento integral en comidas saludables y balanceadas. La American Dietetic Association advierte contra la compra de panes con la etiqueta "hecha con granos integrales", ya que pueden contener solo cantidades insignificantes de nutrición de granos integrales. Si no tolera el trigo o el gluten, que es una proteína que se encuentra en la cebada, el centeno y el trigo, consuma panes sin gluten. Las alternativas de granos sin trigo y sin gluten incluyen maíz, arroz, avena y quinua.

Otros alimentos

Para mejorar los síntomas del eccema, el UMMC recomienda limitar las grasas saturadas, los alimentos refinados y el azúcar, que pueden aumentar la inflamación. . Las fuentes comunes de grasas saturadas incluyen carnes rojas, fritas y procesadas, productos lácteos altos en grasa y alimentos fritos. Además de evitar los panes hechos con granos refinados, evite el arroz instantáneo, las pastas enriquecidas y los cereales bajos en fibra como el arroz inflado. Entre los artículos particularmente ricos en azúcar se incluyen los refrescos regulares, los dulces, el chocolate con leche, el jarabe para panqueques, la jalea, la mermelada y los pasteles convencionales, las galletas y los pasteles. Sus opciones de alimentos ideales incluyen verduras frescas, granos enteros y fuentes de ácidos grasos esenciales, como nueces, semillas y pescado de agua fría.